フォアグラをどう調理しますか？

フォアグラをどう調理しますか？

フォアグラがあるのですが、どう調理したら良いか悩んでます。
ソテーして、マデラやバルサミコ等のソースで食べるって以外の方法を模索しております。
レバニラ炒めも美味しいと聞きますが・・・
何かこれ！という調理法はありますでしょうか？
ちなみに、今晩食す予定で
フォアグラは　フレッシュ物のオアです。

投稿日時 - 2004-03-26 17:59:35