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質問者が選んだベストアンサー
豆腐の種類にもよりますが，豆腐の場合（絹ごしとします）１００ｇで約５６カロリーです．
おからは，だいた１００ｇで１００カロリーくらいですので，絹ごしの豆腐の倍くらいになるかと思います．
木綿豆腐ですと１００ｇで７０か８０カロリーくらいだったと思います．
下記の成分表でフリーワードで調べたい食品を入力すると詳しく成分が表示されますので，よろしかったら参考になさってみてください．
参考URL：http://food.tokyo.jst.go.jp/freeword/fword_top.pl
投稿日時 - 2004-03-18 19:59:28
お礼
ありがとうございましたとってもおもしろかったです色んなものが調べられてとっても参考になりました。色々と調べて見たいと思います
投稿日時 - 2004-03-19 19:54:23
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回答（4）
手元の食品成分表によりますと、以下の通りです。
おから（旧来製法）89kcal/100g
（新製法）111kcal/100g
木綿豆腐 72kcal/100g
絹ごし豆腐 56kcal/100g
水分量も関係しますよね。
ダイエット目的なので、食物繊維にも着目したいところです。不溶性食物繊維は、以下の通りでおからの方がダントツのようです。
おから（旧来製法）9.4ｇ/100g
（新製法）11.1ｇ/100g
木綿豆腐 0.3ｇ/100g
絹ごし豆腐 0.2ｇ/100g
参考になれば幸いです。
投稿日時 - 2004-03-18 20:02:57
お礼
食物繊維が多いんですね−豆腐はあまりすきではないのですがおからは大好きなんです。体のためにはよさそうですね。ありがとうございました
投稿日時 - 2004-03-19 19:52:01
こんばんは。
少し高いようですが、製造によって微妙に違うみたいですね。
http://www.eigenjikonnyaku.co.jp/omoshiro20.html
http://www.tajimaya-foods.co.jp/science.htm
参考URL：http://www.eigenjikonnyaku.co.jp/omoshiro20.html,http://www.tajimaya-foods.co.jp/science.htm
投稿日時 - 2004-03-18 20:01:22
お礼
結構カロリ−があってびっくりでした
豆腐も本当に色々なんですね-・・量をきをつけてがんばりますありがとうございました
投稿日時 - 2004-03-19 19:56:21
五訂日本食品標準成分表によると、100gあたり111kcalだそうです。
http://www.tofu.ne.jp/yakko/yakko/1-okara.html
100gあたり89kcalと書かれているH.Pもありますが、絞り方でカロリーも違うようですね。
http://www.eigenjikonnyaku.co.jp/omoshiro20.html
http://www.geocities.jp/mame8tomo/calorie.htm
参考URL：http://www.tofu.ne.jp/yakko/yakko/1-okara.html
投稿日時 - 2004-03-18 19:56:04
お礼
ありがとうございましたとっても健康にはやっぱりよさそうですね-・・やっぱりなんでも食べすぎはよくないってことですよね。
投稿日時 - 2004-03-19 19:50:31
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