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カスタードプリン
私は従来のカスタードプリンが大好きです。で、なめらかプリンが大嫌いです。 ところが昨今どのプリンを買っても なめらかプリンのような食感のものばかりになっていて、メイトーのプリンも明治のプリンも従来とほぼ同じパッケージである商品もなめらかプリンのような食感のものになってしまっていました。 一般的なスーパーで従来の普通のカスタードプリンを買いたいのですが、見た目にはわかりません。本来のカスタードプリンを買いたいのですがご存知ありましたら商品名かメーカー名などを教えていただければと思います。よろしくお願いします。
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- pigunosuke
- ベストアンサー率19% (1063/5528)
プッチン出来るプリンが良いのでしょうか？ http://pucchin.jp/
補足
書き込みありがとうございます。 プッチンプリンはカスタードプリンとは別物ですので、あれはあれでたまに食べると美味しいですね。 でも今回の質問ではカスタードプリンでの質問をさせていただきました。
- 植松 一三（@jf2kgu）
- ベストアンサー率32% (2268/7030)
元調理師です 実は貴女の食感はおかしくは有りません 最近のプリンは、ゼラチンを使って固めています ですから本来のプリンの味は焼きプリンでしか、味わえません≪悲しい≫ なぜ、ゼラチンを使うかと言ったら、簡単に固まるからです 作ってみますか？ 材料は、 卵３ 牛乳２～３カップ 砂糖 バニラエッセンス これだけです 卵と牛乳を入れて、良くかき回して、砂糖を入れてさらにかき混ぜバニラエッセンスを２，３鏑入れて、 こしきなどで濾して、からさ等の塊を取ってください≪これでなめらかになります≫ 鍋に砂糖大さじ３、に水大さじ３を入れて焦げ色が付くまで加熱してカラメルを作ってください プリン型に、カラメルをそこに引いて静かに、プリン液をそいでください そして表面に泡が残った場合には、ライターで火を付けて表面に火を当てると泡が無くなります≪これはその他の料理でも泡を消したい卵豆腐や茶わん蒸しなどの時にも使えます≫ そしてオーブンが有ったら、鉄板などにお湯を張ってその中にプリン型を入れて蒸し焼きにしてください オーブンが無い場合にはフライパンに、お湯を張ってプリン型を入れて、アルミホイルを蓋のように中央を盛り上げて包み込んで焼いてください 火が通ったかをみるには、竹串を刺して卵液が出ないようにしてください そして焼き上がったら、そのまま冷やしてください
補足
書き込みありがとうございます。 プリンは作ることもできますが、さすがに食べたいと思うたびに毎度プリンを作るというのは面倒が多すぎますのでやはり手軽にスーパーで買えるプリンが欲しいです。 書き込みありがとうございました。
私も同様の好みです。 焼きプリンぽいほうが好きなんですが・・・・ 「焼きプリン」と書いてあると、たいてい硬いタイプだと思いますよ。 森永「焼きプリン」 http://www.morinagamilk.co.jp/products/brand/yaki/ オハヨー 「新鮮卵の焼きプリン」 http://www.ohayo-milk.co.jp/products/dessert/1203_yakipurin140.html 「新鮮卵の焼プリン 濃厚カスタード」 http://www.ohayo-milk.co.jp/products/dessert/1303_baked_pudding_90.html 「新鮮卵のこんがり焼プリン ４個パック」 http://www.ohayo-milk.co.jp/products/dessert/1206_kongari-baked-pudding.html メイトー。 「なめらか」が付いてますが、駄目でしたか？ 「なめらか焼プリン」 http://www.meito.co.jp/products/cat3/000169.html とにかく、「森永の焼きプリン」は大丈夫です（笑） 私も、コンビニでなめらかでないプリンを買いたい時はこれを選びます。 ３個パックとかもあるようですから、スーパーだと売ってるでしょうね。 気を付けないといけないのは、「ブリュレ」タイプだと、焼き目は付いているけど下はカスタードクリーム状。ケーキ屋さんで売っているようなしっかりしたクレーム・ブリュレ、クレマ・カタラーナなどのデザートは、あれはあれで美味しいんですけどね。。。 濃いカスタードクリームという感じ。
補足
書き込みありがとうございます。 残念ながら森永もダメでした。できれがご経験のあるもののご紹介をいただけたらと思います。
- ikuchan250
- ベストアンサー率24% (1063/4275)
http://www.morozoff.co.jp/product/pudding.html モロゾフなんかは普通の硬めのものだったと思いますが．． http://www.morozoff.co.jp/shop/index.html スーパーじゃないけど店舗は多いので比較的入手しやすいと思います
補足
書き込みありがとうございます。 できればスーパーで買えるものの中からご紹介いただけらたらありがたいです。
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