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コーヒー酎の作り方
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質問者が選んだベストアンサー
私も今年やろうと思って先週末に調べたところです。 甘味有りタイプ 焼酎（梅酒に使う癖の無いタイプ） １．８リットル 氷砂糖 １００～２００グラム 豆 ８０～１００グラム（好きな豆、私は煎りの強いスターバックスのスマトラの予定） 浮いていた豆が沈んだらOKです。 豆はこくが出るからそのままでいいという派と、苦くなるので出せという派がありますが、私は３週間くらいで出すつもりです。 また、いいちこなどの自分の好きな焼酎に豆だけ入れて香りを移す（砂糖は入れない）というのも美味しそうです。 前者はミルクで割って、後者はそのままがいいかな？と思っています。 作り方のURLです。「ホワイトリカー」「コーヒー」で検索でたくさんありました。 私が参考にしたのはこれです。 http://www.shochu.or.jp/kajitsushu/homemade/all/coffee.html
その他の回答 (2)
- Eivis
- ベストアンサー率29% (1122/3749)
作り方は梅酒・果実酒と同じ要領で簡単です。 ＊アイスコーヒー用の豆を使うのがポイントです！ 甲類焼酎 １．８リットルビン コーヒー豆 １００～グラム グラニュー糖（氷砂糖）１００グラム～好みの量 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 果実酒一般のレシピ集があります。 http://www.shochu.or.jp/kajitsushu/frame.html
お礼
ありがとうございました。 キウイ酒なんかも美味しそうですねぇ。(*^^*)
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
焼酎にコーヒー豆を表面が覆われる程度入れて２～３日で出来ます。 好みで氷砂糖を入れても良いですよ。
お礼
ありがとうございました。 参考にしてみます。
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お礼
ありがとうございました。 私も早速やってみます。 こういうのって待ってる間が楽しいんですよね。（＾＾）