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この野菜の名前を教えてください。
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カリフラワーです。その種は、「うずまきＥＲ」という名で生産用の種子が販売されています。 うずまきＥＲは、画像のロマネスコという品種の交配種で、名前の通り流れるような個株が密集します。 画像も個々の株に流れが見られますので、うずまき種であると思います。 地方によっては、サンゴ礁カリフラワーなどと名付けられて販売されているようです。
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早速のご回答ありがとうございました★ カリフラワーだったんですか。ウニョウニョしていてグロい割に似てるなぁとは思っていたのですが-まさか…!