鶏肉料理

質問

こんばんは。

鶏を使った料理って、様々な種類がありますよね。
部位によっても、色々な料理方がありますので、毎日食べても飽きないです。
値段も、手頃ですし。

そこで、あなたがお勧めの鶏料理を教えて頂きたいのです。

僕なら、これからの時期なら、水炊きかな。
骨付きのモモ肉を使います。

手羽先の素揚げも、ビールに合っておいしいですね。

地鶏のような高級食材ではなく、一般的なものを使った料理をお願いします。

回答No.3

noname#163420

こんばんは（＾＾）

私が一番好きなのは、

鶏肉（もも）を軽く表面だけオリーブ油で炒めて、
カットトマトで短時間だけ煮込んだ物です。
味付けは、シンプルに、
砂糖微量・すりおろしニンニク・塩・胡椒・ごま油微量。
鶏肉に味が入って来た頃に、
軽く炒めた　イカと、大量のバジルの葉（絶対に生）を投入。
ひと煮立ちしたら出来上がり（＾＾）

お酒のツマミに美味しいですよ（＾＾）

あとは、やっぱり季節的に、大根と鶏肉と結び昆布の煮付けですね（＾＾）
おでんみたいな味付けで、コトコト煮てます（＾＾）

なんか、、、これも、お酒のツマミみたいですね（＾＾；）

お礼

こんにちは。
いつも回答ありがとうございます。

鶏肉とイカのトマト煮込みとでもいうのでしょうか。
こちらは、バジルがポイントになりそうですね。
バジルには、食欲増進の効果があるんで、つい食べ過ぎてしまいそうです。

大根と結び昆布との煮付けもいいですね。
冷えてもおいしいのではないでしょうか。

お酒にも、ぴったり合いそうです。

味の方も、人柄どおり、すごく優しい感じなんでしょうね。

回答者様と一緒に居られる方は、きっと幸せ者ですね。