• ベストアンサー

エソ、グチについて。

エソと、グチの正式名称を教えて下さい。 和歌山県白浜町での魚の俗称だと思います。

  • rlung
  • お礼率0% (0/13)

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • gomuahiru
  • ベストアンサー率37% (593/1595)
回答No.3

エソは全国共通の名称です。 グチは「シログチ」「キグチ」とあるようです。 シログチでしたら、皆さんのおっしゃるように「イシモチ」のことです。 両方とも代表的な「かまぼこ」の原料魚です。 詳しくは下のページをどうぞ! 余談ですが、主人が先日知り合いのかまぼこ会社の社長さんから、市場には出回らない珍味「エソの子」(今の季節だけのものらしい)を頂きました。 すごく、美味しかったです。

参考URL:
http://www.kamaboko.com/museum/sakana/zukan.htm

その他の回答 (2)

noname#1001
noname#1001
回答No.2

エソは学術上の正式な名称です。エソ科マエソ、といえばさらに正確でしょうか。 グチはイシモチ(=正式和名)のことだと思います。こちら(福岡)では両方通用します。ニベ科の魚ですね。ニベという魚もいるわけですが、これはイシモチのように銀ピカではなくてウロコの並びに沿った斜線が何本もあるやつです。形や習性ははイシモチとほとんど同じですから混同しているところも多いようです。

  • sesame
  • ベストアンサー率49% (1127/2292)
回答No.1

エソは正式な和名(科名)です。俗称ではありません。 グチはニベ科の魚の俗称で、中でもとくにイシモチのことをこう呼ぶことが多いようです。

関連するQ&A

  • エソと、グチについて。

    エソと、グチの正式名称について。 和歌山市白浜町での魚の俗称だと思います。

  • バスについて

    和歌山県~大阪駅までバスで行きたいんですが、どこの会社のバスでいくのがいいのでしょうか? 和歌山県の田辺市か白浜町のどちらかから出発したいです。 できれば田辺市の紀伊田辺駅から出発したいです。

  • 動物を水死させる行為は動物にとって苦痛はないのか?

    和歌山県白浜町職員や観光協会員が仕掛けたおりに捕まったサルを、 おりごと水槽に沈めていたそうですが 水死させるのって動物にとって苦痛じゃないんでしょうか? http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040902-00000117-kyodo-soci

  • 和歌山県白浜町にあった『ニュー白浜』というホテルについて

    子供のころ(昭和40年代)、祖父母に連れられて、和歌山県白浜町の『ニュー白浜』というホテルに何度か宿泊したことがあります。 なぜか急に懐かしくなり、その地を訪れてみたくなりました。 残念ながら、30年ほど前にホテルは閉鎖されたようですが、せめて跡地にだけでも行ってみたくて・・・。 家族に聞いても、誰も所在地を覚えていません。 ご存知の方がいらっしゃいましたら、ぜひ、教えていただけないでしょうか。 どうぞ、よろしくお願いいたします。

  • 和歌山県南部で借家を探してます。

    和歌山県南部で借家を探してます。 和歌山県田辺市近辺(田辺市・白浜町・上富田町・みなべ町など)で借家を探しています。 家の条件は、、、 (1)間取り:3DK以上 (2)家賃:5万円以下(3万円~4万円代希望) 、、、です。 交通・生活の便が悪くても、駐車場がなくてもOKです。 広さと安さ重視です。 情報お持ちの方、お教え下さいm(_ _)m。 (私は不動産関係者ではないです。田辺市の山の中で仕事をするのに、住むための家を探しています。)

  • 龍神岳の命名

    このカテゴリで良いのか分からないのですが、 よろしくお願いします。 和歌山県最高峰の名称が龍神岳と決まったそうです。 和歌山県田辺市が公募で命名したそうですが、地図で 見ると奈良県と和歌山県の県境にあります。ある新聞には、 「命名権を持つ田辺市が・・・」とありました。 そこで質問ですが、奈良県側には命名権がなかったのでしょうか。 和歌山県だけで決めても良いのでしょうか。

  • 和歌山白浜町をよく知る方にお尋ねします

    和歌山の白浜町の方にお尋ねいたします。 湯崎で古布かハギレなでの工房をなさっている「えのもと」というところをご存知の方、場所などが知りたいのですがご存知の方どうぞよろしくお願いい...

  • すり身からつくる蒲鉾のレシピ

    魚「えそ」をすり身にしました。自家製の蒲鉾を作りたいのですが、レシピ教えてください。 蒲鉾以外にも、すり身で作る美味しいレシピ有りましたら、教えてください。

  • エソという魚の調理法

    教えてください。 今日エソという魚を釣りました。それを食したいのですが,味がよく高級蒲鉾の材料であり小骨が多いということは分かったのですが,どうやって食したらいいか分かりません。 どなたかご教授よろしくお願い致します!!

  • 和歌山

    GWに和歌山県の白浜に行こうと思ってるものですが、どこか新鮮でおいしい魚料理を出してくれる店を 教えてくれないですか?できたら予算なども教えて頂けたら幸いです。お願いします。