実家ではおでんに豚肉入ってましたよ。
普通に美味いです。
多少薄味っぽい感じになってしまいはしますが。
投稿日時 - 2004-01-27 16:49:24
お礼
回答ありがとうございます。
そうか！薄いかもしれませんね。
きづかなかった・・・。
でも土地柄、味噌をつけて食べるのもありなのでいれてみようかな！？
投稿日時 - 2004-01-27 17:00:13
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ベストアンサー以外の回答（2件中 1～2件目)
もう、遅いかもしれないけど一応いいのを見つけたので。
＜薄い色のスープのおでん、土地柄 みそをつけて食べるのもあり
ぴったり当てはまるレシピが参考ＵＲＬのサイトに載ってました。豚バラを食べやすい大きさに切って、フライパンで焼き色をつけ熱湯をかけてから、他の具と一緒におでんだしで煮込む、そしてお味噌のつけダレも用意する というものです。
おでんでつけダレとは初めて知りました。
それと豚バラを使う老舗のおでん屋さんもありました。ここは最後の段階であじみそをくわえるそうです。
http://www.grappee.com/recipe/tokai/mise/misoden.html
参考URL：http://www.e-recipe.org/regulars/226/030222_1.html
投稿日時 - 2004-01-27 17:55:11
お礼
回答ありがとうございます。
もう遅かったですが、次のおでんレシピの参考にしたいです！
ちなみに今回は圧力鍋で豚バラを下茹でしてそれから煮込みました。
やわらかくておいしかったです～！！
旦那にも好評でした＾＾
投稿日時 - 2004-01-27 22:52:28
