解決済みの質問

鮭と鱒って一緒?

鮭と鱒って一緒じゃないんですか?
鱒が海に行ったら鮭じゃないんですか。
会社で意見が割れています。
のんきな会社ですみませんが、誰か教えてください。

投稿日時 - 2001-05-14 12:55:41

QNo.75800

kam

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

札幌市の豊平川さけ科学館のHPに同様のQ&Aがありました.
それによると,鮭も鱒もサケ科サケ属の仲間だそうです.

参考URL:http://www.sweb.co.jp/ryokuka/sake/qanda.html

投稿日時 - 2001-05-14 13:22:47

お礼

ありがとうございます。
早速見に行ってきました。
どうやら私の意見が正解のようで、良かったです。

投稿日時 - 2001-05-15 13:56:47

ANo.3

13人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

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ベストアンサー以外の回答(4件中 1~4件目)

調理されていると分かり難い鮭と鱒ですが、
呼び名でも間違えやすいのです。

スーパーなどで「サーモントラウト」と書かれているものは、
鮭ではなく、鱒なんです。
「サーモン」と聞くとついつい鮭と思ってしまうんですけどね(^^)。

投稿日時 - 2001-05-14 23:40:29

お礼

回答ありがとうございます。
そうなんですよね。
ことの発端は、会社で弁当を食べているときに、
そう言う話になったんですよ。
私は絶対同じ魚だと言ったんですが、大きな反対に遭いまして・・・。

投稿日時 - 2001-05-15 13:51:20

ANo.4

余談ですが、コンビニのシャケ弁当のシャケはマスです。

投稿日時 - 2001-05-14 13:25:28

お礼

マジですか。
以前、鳥の唐揚げをコンビニで買って、「原材料」を見たら
「練り魚肉」と書いてあったことを思い出しました。

投稿日時 - 2001-05-15 13:53:33

サケは秋に揚がり、マスは春に揚がるという風に区別して
いるひともいるようです。鮭は秋の季語、鱒は春の季語というのも
その裏づけでしょう。

しかし、生物学上はどちらもサケ科サケ属ですよね。
特に区別はないようですよ。一生淡水で過ごす陸封型をマス、
陸海型をサケということが多いとは言われているようですが。

ちなみに鮭缶のサケはカラフトマスです。名前の通りカラフトのあたりで
取れる鮭でありますから、別に海にいても「マス」ですよ。
あと、キングサーモンは「マスノスケ」ですし。
ベニサケをベニマスと呼ぶ地方もあります。

投稿日時 - 2001-05-14 13:20:44

お礼

ありがとうございます。
季語なんですねぇ。勉強になりました。
我がのんきな会社でも話題になりました。

投稿日時 - 2001-05-15 13:59:17

ANo.1

どちらも「サケ科」の魚ということになります。

まあ「どちらも」というよりも、例えば「サケ科のニジマス」という
感じです。

参考URL:http://www.sapnet.ne.jp/sss/sssplanet/salmons-s01.html

投稿日時 - 2001-05-14 13:17:48

お礼

ありがとうございます。
おおかた、大分類で一緒、と言うことですね。
会社のみんなにも言っておきます。

投稿日時 - 2001-05-15 14:01:20

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  • 鮭と鱒の違い ...
  • 鮭鱒の卵の色 ...
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