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コーヒーメーカー 購入
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何年もコーヒーメーカーを使用していたけど、ドリップセット(ドリップとサーバー)を試してからは使っていない。 ドリップセットは1～2人用で2000円弱(ドリップは陶器製)なので手頃。 ただ時間のない時はコーヒーメーカーの方が早くて手間いらず。またアイスコーヒーに限ってはドリップだと微妙な湯加減等が難しいのでコーヒーメーカーの方が失敗が無い(自分の場合は) ドリッパーは淹れるまでの楽しみがあり、湯の温度で味が変化するので本格派を気取れるのと、上手く淹れられると店と変わらない味に仕上げられる。 豆で買うと挽く手間があるので粉を勧めます。ミル(豆を挽く器具)が高いし手入れが面倒。 No.1の方のようにドリップパックだと手軽に美味い珈琲が味わえる。 どれを選ぶか、よく検討してね。
その他の回答 (3)
- dezimac
- ベストアンサー率56% (2365/4208)
コーヒーの代表的な淹れ方は大きく分けて以下のがあります。 ●ドリップ ペーパーフィルター（紙）を使う方式が最も手軽で普及している。 本格的な店だとネルフィルター（布）を使う。 最近は繰り返し使える金属の網を使うのもある。 味は淹れる人の技能に大きく左右される。 ●サイフォン 演出性が高く洒落た雰囲気を重視した店で多い。 ●エスプレッソ 高温高圧の蒸気で短時間で抽出する。 ストレートだと苦味が強くて濃い。泡立てたミルクやクリーム等を入れてカフェラテ等にする。 チェーン店（SやD）のはこれ。 ●ウォータードリップ 水で長時間掛けて抽出する。 ↓コーヒーの美味しい淹れ方（抽出） http://www.1jb.jp/tool.htm 家電量販店で売っている電動のコーヒーメーカーは、ドリップ式かエスプレッソです。 安いのはドリップ式。 薬缶等でお湯を沸かして注ぐ行程を自動化しただけで、いつでも一定の味になる。手軽で下手な人が淹れるよりは良い程度。 大抵のコーヒーメーカーはお湯を沸かすヒーターを使った副次的な機能として保温機能もある。（10分も保温すれば煮詰まって不味くなるけど。） 美味しく淹れるには蒸らしが重要なので、蒸らし機能がない場合は粉が湿める程度のお湯が出たら、一旦スイッチを切って30秒程してからまたスイッチを入れる。 エスプレッソは、専用カプセルやカフェポッドを使う方式のが楽。 ネスカフェのドルチェグスト等は専用カプセルをセットするだけ。 専用カプセルやカフェポッドを使うタイプは手軽だけど、使える豆の種類が限られています。 自分で本当に好きなのを買って来てというのは無理。 ちなみにネスカフェのバリスタはインスタントコーヒー専用の機械ですので間違えないように。 あくまでインスタント。 ↓各種コーヒーメーカーのレビュー記事 http://kaden.watch.impress.co.jp/backno/category/index_c76s258.html 一台でエスプレッソもドリップもというならパナソニックの「NC-BV321-CK」 http://ctlg.panasonic.jp/product/lineup.do?pg=03&scd=00001153 【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために | ライフ | マイナビニュース http://news.mynavi.jp/series/coffee/menu.html 本当に美味しい珈琲を飲みたいのなら、電動のコーヒーメーカーよりも、サイフォンやペーパードリップの方がいいです。 単に飲むだけじゃなく心に余裕を持って淹れる行程（儀式）も楽しむ。 お手軽なのはコーヒーメーカーですけどね。
お礼
詳しい回答ありがとうございます。非常に参考になりました。 自分にはドリップがあってそうです。他は上級者向けみたいな感じがしますね。
- cleodc
- ベストアンサー率30% (53/175)
コーヒーメーカーは手軽にドリップコーヒーを飲む為の物で、美味しいコーヒーを淹れる物ではありません。 チェーン店は別として、コーヒー専門店でコーヒーメーカーなど使っていませんよね？ コーヒーがお好きならば、チェーン店などではなく、コーヒー専門店でコーヒーを飲んでみてください。 出来ればどうやってコーヒーを淹れているのか見られるとベストです。
お礼
なるほど。コーヒーメーカーは自動化しただけで人が作る方がおいしいこともあるんですね。 専門店は行ったことあるんですが高い・・。味は最高でしたが。
- Gletscher
- ベストアンサー率23% (1525/6504)
止めた方が良いと思います。 大量に作って飲むのなら良いですが、洗ったり色々面倒ですよ。 ドリップパックが楽でおいしいと思います。 我が家も昔は豆を買ってきて、自分で挽いてドリッパーで淹れていましたが、面倒でやってられないのでドリップパックに変えました。 楽ちんでうまいです。 ↓これを試してみてください。 http://www.brooks.co.jp/refer/syosai.php?SHNCOD=353772&CATEGORY=248 http://www.brooks.co.jp/refer/syosai.php?SHNCOD=353779&CATEGORY=249 http://www.brooks.co.jp/refer/syosai.php?SHNCOD=353743&CATEGORY=257
お礼
ドリップパックは手軽でよさそうですね。
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