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牛乳・小麦・大豆アレルギーの人の米粉パンの作り方

牛乳・小麦・大豆アレルギーの八ヶ月の息子がいます。私も授乳中の為、牛乳・小麦・大豆の摂取をやめています。自宅にホームベーカリーがあるので、米粉を使ってパンを作ろうと考えていますが、牛乳アレルギーはスキムミルク（脱脂粉乳）を使ってもいいのでしょうか？

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回答No.1

脱脂粉乳は字の通り「脂肪分を取り除いた乳製品」です。 乳たんぱくは残留していますので、アレルギー製品そのものです。 使わない方が良いです。

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