• 締切済み

ジュースで取ると?

野菜ジュース・トマトジュースなどは、 料理したものと同じような栄養があるんですか? ジュースでとる利点・悪いことありますか?

みんなの回答

  • kenkenkent
  • ベストアンサー率30% (565/1854)
回答No.5

フレッシュジュースであれば、生野菜を食べるのと 遜色無いと思います。逆に、温野菜にしてしまうと 壊れてしまうビタミンなどを、損失せずに摂取できたり、 生野菜だとかなりの量になってしまうところを、 ジュースだけで補えるので、効果的かも知れません。 ただし、心配な点としては、温めたり、油で調理する事で より有効な働きをする栄養素などについては、 フレッシュジュースでは、やや弱いかも知れません。 また、ジューサーにかけた野菜を、濾してしまっている ジュースだと、生野菜よりも繊維質は少なくなっている のではないかと思います。 それから、市販の野菜ジュースなどで最も心配されるのは、 保存料などの添加物や、味付けの為の塩分などが多く 含まれているのではないか? と言う点ですね。 ちなみに私、生野菜もトマトも食べられますが、 野菜ジュースやトマトジュースはダメなんですよ。 どうもあの塩味がね(^^;

全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。
noname#211914
noname#211914
回答No.4

以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか? 「野菜ジュース」 ◎http://www.tot3.com/aira/c3/ (青汁ってなあに?) ポイントがずれますが、 ◎http://www.asahi-net.or.jp/~ny7t-ooj/ronbun09.htm (果物と野菜の濃縮抽出物の摂取による血漿中の カロチノイド、アルファ・トコフェロール及び過酸化脂質の変化) これらを総合すると、ジュースの製造方法によっては、ジュースには「食物繊維」等は含まない場合もあるようです。 「食物繊維」を栄養価のあるものに含めるかどうかは問題があるかもしれませんが・・・? ご参考まで。

参考URL:
http://www.nichibei-inc.co.jp/eiyou/addition/add098.htm
全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。
  • kotoko
  • ベストアンサー率33% (1142/3363)
回答No.3

トマトジュースにすると一缶に何個ものトマトが凝縮して入っているので栄養価も高いと聞いたことがあります。生のトマトを何個も食べるよりジュースのほうがずっと効果的です。以前テレビでやったんですが番組名は忘れてしまいました。

全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。
  • don_cha
  • ベストアンサー率34% (139/407)
回答No.2

フレッシュジュースであれば、栄養的には直接取るのと余り変わりはないと思います。 ジュースでの利点は、飲む時は時間を掛けずにコップ一杯で沢山の野菜が取りやすい。 欠点は、野菜そのものの形や歯ごたえが感じられない。食事の基本は、見る・噛む・味わうですからね。

全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。
noname#24736
noname#24736
回答No.1

栄養価が同じだったとして、ジュースで取ると、顎を使わないので、歯が弱くなったりします。 人間は、噛むことも大切です。 利点は、時間の節約や、手間が省けることでしょうか。

全文を見る
すると、全ての回答が全文表示されます。

関連するQ&A

  • トマトジュースは

    トマトジュースはトマトの代わりになりますか? トマトジュースを飲むと それはトマトを食べたと同じ もしくは 栄養効果を得られるのでしょうか? 野菜ジュースも同様です 判る方 教えて頂けませんか?

  • トマトジュースとトマトの栄養はどちらが良いか

      教えてください。 トマトジュースを飲むのと、トマトをかじるのとで栄養的に違うのですか。 グレープフルーツジュースを飲むのと、グレープフルーツをかじるのとで栄養的に違いはありますか。 野菜ジュースを飲むのと、野菜を食べるのとでは栄養的に違うのですか。 どちらが良いのですか。 ジュースは100%ものとします。  

  • 野菜ジュースと野菜??

    最近、超~野菜高いですよね。。大根が1000円とかトマトが小さいの4つで500円とかするんです。。とてもとても買えないので野菜ジュースを買ってます。ちなみに緑王とか緑の野菜などなんですが。。みのもんたの番組でトマトを食べるよりトマトジュースを飲んだ方が栄養がとれるって言ってました。。そこでなんですが。。野菜をたくさん食べるより、もしかして野菜ジュースの方が栄養とれるんでしょうか??

  • トマトジュースと野菜ジュースが嫌い

    トマトジュースと野菜ジュースが物凄く嫌いなのですが たまたまこれらのジュースを大量にいただきました。 せっかくなのでなんとか自分で消費したいのですが おいしい飲み方、別の料理に入れて使うなど有効に使う方法について ご意見をいただけないでしょうか。 よろしくお願いします。 ※ちなみにジュースが嫌いなだけでトマトも野菜も普通に食べています。

  • ミキサーで自分で作る野菜ジュースの効果

    ミキサーで自分で作る野菜ジュースの効果 野菜ジュースをミキサーで自分で作って飲もうと思っております。 野菜を毎日350グラム摂りたいとは思っていますが、 なかなか毎日摂るのは難しいのです。 それで自宅でミキサーで色々普通にスーパーなどで売ってる緑黄色野菜などをミキサーにかけ、 飲もうと思っておりますが、 それは普通に緑黄色野菜を調理し摂取するのとは栄養的に問題はありますでしょうか? ちなみに、その野菜ジュース以外にも料理で野菜ジュースに入れることが難しい野菜に関しては 料理から摂取しようと考えております。 (例えば、ナスやごぼう・じゃがいも・オクラなどは野菜ジュースに入れるものではなさそうですし、 あまり美味しくなくなってしまうかな、とイメージ的に思っているので、 普通に野菜ジュースに入っているトマト・ニンジン・ピーマン・レタス・アスパラ・ブロッコリーetc、 などを入れ、あとちょっと果物も入れようと思っています) 私が考えている懸念点としては、 ・飲むとなると噛まないので、唾液の分泌が少ないと思うのですが、それは問題ないのでしょうか? (問題がある場合は、その野菜ジュースを飲むときに、ちょっと噛みながら飲み、 唾液をわざと少し分泌させるように飲むことで効果はでるのでしょうか?) ・紙パックに入って市販されている野菜ジュースとは違い、 自宅でミキサーで作る野菜ジュースは食物繊維が取り除かれないという利点があると思うのですが、 以前にビタミンがミキサーによって破壊されるものもあるというのを聞いたような気がしますが、 ミキサーにかけると破壊されてしまいやすいビタミンや栄養素などはあるのでしょうか? (破壊されてしまうものもある場合、どのように防止すればいいのでしょうか?) ・その他に自宅でミキサーで野菜ジュースを作り、飲むということに関して懸念点がありましたら、 ご教授頂ければ幸甚に存じます。 是非、皆様のアドバイスを頂きたいと存じます。 宜しくお願い致します。

  • トマトジュースの美味しいのみ方

    こんにちは。 旦那はトマトジュースが大嫌いです。 トマトベースではない、果物がたくさん入っているニンジンベースの野菜ジュースならかろうじて飲めるようですが、トマトベースのものは飲んでくれません。 トマトベースじゃない野菜ジュースを飲んでくれるのもありがたいのですが、私としてはそれとは別に、カリウムを多く含んでいるトマトジュースを飲んでほしいのです。 トマトジュースが嫌いな人でも飲みやすい方法がありましたら教えてください。 色々ミックスされすぎるとトマトの分量が減ってしまうので、半分はトマトジュースを入れたいのです。 例えばトマトジュース:オレンジジュース=50:50 くらいなかんじで・・・。(この例はやってみましたが失敗でした。トマトの味が消えなく飲んでくれません) 他によいブレンド方法がありましたら教えてください。

  • トマトジュースの美味しい飲み方

    トマトジュースを、1リットル入りを2パックもらいました。 でも、わたしはトマトジュースは苦手なのです。 なぜ苦手なのかは覚えていませんが、 子どもの頃に飲んだら、美味しくないと感じたのが最後です。 野菜ジュースは果汁入りじゃないと飲めないです。 それは好きでよく飲んでいます。 野菜のトマト自体はドレッシングとかなしでも普通に食べられます。 外国産(たぶんアメリカ産)のトマトジュースです。 美味しい飲み方って、ないですか?

  • 野菜不足(ある程度は食べているのですが)を補うため、よく野菜ジュースを

    野菜不足(ある程度は食べているのですが)を補うため、よく野菜ジュースを飲んでいます。 テレビだかラジオだったか忘れましたが、野菜ジュースを飲んでもほとんど野菜の栄養等は吸収されずに腸を通過してしまうので、気持ちの問題程度。 トマトの1つでも食べたほうがよっぽどいいとの話を聞きました。 野菜ジュースは飲んでもあまり意味がないのでしょうか。 よろしくお願いします。

  • トマトジュースの味を抑えたい

    トマトの味が苦手なんですが、 健康のために野菜ジュースを飲み始めたんです 野菜ジュースでトマトの味を紛らわすつもりだったんですが 飲んで見ると意外とトマトの味が強いんですよね そこで、トマトの味を抑える方法がありましたら 教えてくださいお願いします またジュースに何か入れれば味は抑えられますか??

  • 野菜ジュースからとれる栄養接種

    私は一人暮らしです。でも、料理をするのが下手+めんどくさいので、結構栄養不足になりがちになります。そこで最近市販の野菜ジュースを1本毎日飲むようにしました。「これ1本で一日の野菜の栄養摂取量が摂れる」みたいな文字が書いてあるのですが、あれは本当なのでしょうか?できるだけ、ジュース以外にも野菜をとるようには心がけているのですが、簡単に栄養がとれるとなるとそのジュースを飲んでもう今日は大丈夫!って思ってしまいます。本当に「1日これ1本で・・」と書いてあったら、それは本当なのでしょうか?

このQ&Aのポイント
  • EP-774Aプリンターを使用していますが、自動両面ユニットの表示が出て印刷ができない状況です。
  • 購入当初から問題なく使用できていたが、最近標記の表示が出てきて印刷ができない状態です。
  • 初期設定の変更や再起動などを行ったが問題が解決せず、アドバイスを求めています。
回答を見る

専門家に質問してみよう