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昨日は厚揚げを、生姜・ネギの薬味で食べたので・・・
sakachinの回答
味噌田楽感覚で、焼いた厚揚げに味噌をのせてたべてはどうでしょうか？ただ味噌をのせるだけだと辛いので味噌は出し汁又はお湯でのばして砂糖を加えるといいと思います。又は、ごく薄く味噌を切った間に塗り、小口切りのネギをはさんでから焼くと美味しく食べられます。 私のお薦めの味噌は赤味噌又は白味噌ですが。他の味噌でもいけると思います。ただ塩分が多いので自分の好みで加減するといいと思います。
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ご回答ありがとうございました。おいしかったです！