純米酒の温度

こんにちは。

私も日本酒愛好家なんです。そして純米酒しか飲まないんです。
理由は原材料に醸造アルコールとか糖類とか書いてある酒は
飲む気がしないんです。ですから純米酒は原材料が米、米麹。
だけですよね。安心して飲めるイメージだからです。
確かに醸造アルコールを添加すれば旨くなるのも知ってますが
わかってはいるものの飲めません。

さてご質問に酔っ払いながらお答えさせて頂きますと、
普段暖房の効いた室内で飲む時は冷や（＝常温のこと）です。
しかし外から帰ってきてまだ体が冷えてるうちはヌル燗で
飲んでます。それが私には一番旨いと感じます。
熱燗だと湯気でノボセそうになってしまうし、湯気と共に
アルコール君達がニゲテいるのが許せないからです。
純米吟醸なんか戴いた時には冷蔵庫で冷やして飲みますが
安い純米酒は部屋の隅に転がしてあるのをポンッ！と開けて
そのままコップへドボドボ〜がいいですねぇ。
もう独身じゃないのでやったとしたら嫁さんに怒られますね。

投稿日時 - 2003-12-07 18:26:29

お酒の好みは非常に主観的なものです。
自分で飲んでみて美味しいという飲み方をすればいいと思います。

一つだけ言える事は、自分の飲み方を他人に押し付けないことですね。

投稿日時 - 2003-12-07 15:34:40

純米酒に限らず、お燗か冷かというのは、お酒によります。常温で飲んだら美味しいもの、お燗をするとおしいもの。色々ありますよ。

ご自分で色々試して、美味しいのみ方を見つけてくださいね。

まあ、純米や吟醸酒は熱燗はダメですが、ぬる燗なら美味しくなるお酒も沢山ありますよ。

投稿日時 - 2003-12-06 17:58:59