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期限の切れそうなキムチ
かなり酸っぱくなったキムチが３つ瓶があります なにか良い料理方法がのったページがあったら教えてください 当方は男性で料理は得意ではありません。 豚キムチでしたっけ？他にもなんでもいいから教えてください。
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質問者が選んだベストアンサー
春先になって、庭に埋めておいても（今は専用の冷蔵庫使用が多いが）、発酵が進み酸っぱくなるのですが、まだまだ寒いので、キムチチゲが多く見られます。野菜の少ない季節でもありますから。 他には脂（私は牛脂が好きです）で炒めると酸っぱさは無くなります。 朝鮮人（彼ら自身が自分たちをチョーソンイン・チョーソンミンジョクと言うので「朝鮮人」と言う言葉はこちらでは差別語では有りません。念のため(^_^;)）でも酸っぱいのが好きな人は少ないので、色々工夫したり、今は酸っぱくならない薬だったかが出ていますし、上記の冷蔵庫は効果が有るようです） 詳しくは、直接に彼らとの掲示板使用やチャットをすると詳しく教えてくれます。 http://chingu.friend.jp/ http://ideas.paunix.org/discforum/mldforum.cgi http://www.konest.com/index.html http://www.netomo.com/netomo/japan/html/netomo.htm
その他の回答 (5)
おはようございます。 私は食べきれない時は冷凍しています。次に使いやすいように、例えば100ｇずつぐらい分けてます。 解凍して生で食べるのはちょっと抵抗があるので、豚キムチやキムチ鍋、キムチ炒飯などに使ってますよ。キムチ鍋に味噌を入れると本当に美味しいです。試してみてくださいね。
- grampus
- ベストアンサー率39% (455/1147)
＞かなり酸っぱくなったキムチ すいません、私の好物です。（笑） 酸味のあるキムチにビール、あるいは白飯いいですね。 料理にするならば鍋、普通の水炊きやちゃんこ鍋等の後にキムチ雑炊にするのが好みです。
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
以前、同様の質問をして、たくさん回答を頂きましたので 参考にしてください。 http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=137954 豚キムチは、砂糖を少し隠し味をして入れると美味しくなりますよ。 男性でしたら、チャーハンとか簡単だと思います。 私は、細かく刻んだキムチとひき肉で作っています。
- Georgee
- ベストアンサー率33% (9/27)
わたしもよくやりますが、鍋が一番いいですね。 こる必要はないと思います。豚肉や長ネギ、豆腐を入れれば十分。 他にも、キムチチャーハンがかなりおすすめです。
- fu-raibo-
- ベストアンサー率31% (41/129)
韓国の人から、韓国では古くなったキムチはいためて食べると言ってました。 実際にいためて食べさせてくれましたが、おいしかったですよ。
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