最近、我が家でホームベイカリーを購入致しました。
そこで、ご質問なのですが、
出来上がったパンを切ろうとする、パンがつぶれてしまい
上手い具合にいきません。
当然、包丁が悪いだろうと思って、パン切り専用包丁を買
っても上手くいきませんでした。
何か上手いコツ等があるのでしょうか。
良い方法とかあったらお教え下さい。
尚、包丁を熱で温めるパターンもやってみましたが駄目で
した。
宜しくお願い致します。
投稿日時 - 2003-12-02 12:58:10
こんにちは。
焼きたてのパンて美味しいですよネ～！
我が家でもホームベーカリーを愛用しています^^
焼きたてって本当に切れません^^;
私の場合、焼きたてを切る時は上からにこだわらず一番固そうな角からパン切りナイフを入れるようにしています。
それでも切りはじめた途端つぶれちゃいそうな時は、あきらめてちぎって食べちゃいますが^^;
それはそれで美味しいんですけどネ。
ついでといってはなんですが、「パニエーレ」という食パンを切る時のガイド付きケースをご紹介致します。
私も使っているのですが、どんな厚さでもまっすぐに切れるので我が家の必需品です。（ガイドが無いとまっすぐに切れない私・・・）
焼きたてはやっぱり難しいのですが、ガイドがある分余分な力を入れないで済むので少しは違うかなぁと感じています。（なるべく冷めてから切るようにしています）
冷めてからは蓋をかぶせれば保存ケースにもなるので大変重宝しています。
ちょっと高めかな～と思いますが、YAHOOオークションなどでは500～1200円くらいで出品されているようです。（参考までに、「パニエーレ」もしくは「パンケース」で検索するといいようです）
お互い幸せなパンLIFEを楽しみましょう^^
参考URL：http://www.rakuten.co.jp/chuboya/412905/522373/
投稿日時 - 2003-12-05 11:47:57
お礼
ご回答有難うございます。
しかも貴重な情報（パニエーレ）をご紹介して頂き、誠に
有難うございます。
さっそく家内と検討し、購入したいかと思います。
重ね重ねお礼申し上げます。
投稿日時 - 2003-12-05 12:57:45
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ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
同じく、ホームベーカリーでほぼ毎日パン焼いています。焼きたてを朝からいただけるのは本当にしあわせですね。何年も使っていますが、やはり焼きたてをキレイに切るのは難しい！！というか無理！！焼きたてを食べるときは、真ん中を縦にパン切り包丁で力をいれずにキコキコときります。それをまた縦半分にそして横半分に・・八個になりますよね。これだとミミ（家はみんなミミが大好き！）もしっかり食べられますしね！そうそう、パン切り包丁の他にもう一つ大事な物が・・軍手です。キレイな軍手をパン用に使っています。みんなそうしてるかもしれないけど、私は鍋つかみでパンケースから出してて、すごく難しかったんです。主人に言われるまで気がつきもしませんでした。
投稿日時 - 2003-12-03 19:04:21
お礼
ご回答有難うございました。
>やはり焼きたてをキレイに切るのは難しい！！
>というか無理！！
この一文には納得致しました。
色んな方からのアドバイスを頂きましたが、熱いパンを
切るのは、事実上、無理なのでしょうって意見に到達致
しました。
>キレイな軍手をパン用に使っています。
家では、付属品で付いていました手袋を使ってます。
投稿日時 - 2003-12-08 16:04:40
出来たてのパンは、切りにくいです。
大体、半日ほど置いてからパンの側面を下にして
切ると、割と綺麗に切れます。
あと、切る時、押していませんか？
押して切ると、切った面がダマになります。
喫茶店でバイトした時に教わったのですが、
「包丁の重みを利用して、小刻みに切る」と
サンドイッチ用の薄いパンでも上手に切れました。
ホームベーカリー、うちでも使っています。
熱々を切るのは、難しいですね（^^;）
投稿日時 - 2003-12-02 15:00:14
お礼
ご回答有難うございます。
パンを押してはいないと思います。
小刻みに切ると内容には理解できました。
試して見ます。上手くできましたら、
後日、ご報告致します。
>熱々を切るのは、難しいですね（^^;）
確かに難しいです。パン自体も熱いですし。
ご回答、誠に有難うございました。
投稿日時 - 2003-12-02 16:10:42
こんにちは。
我家もホームベーカリーで食パン作っていますが
できたての食パンは柔らかくて切りにくいですよね。
できた姿のまま、上から下に向けて切ると
斜めになったりして厚みも整わないため
うちでは諦めて水平方向に切っています。
そのほうが切る面積も小さく、切りやすいのではないでしょうか？
友人宅もそうしているみたいで、アドバイスもらいました（笑）
投稿日時 - 2003-12-02 13:14:12
お礼
ご回答有難うございます。
参考にして、行ってみます。上手くできましたら、
後日改めてご報告致します。
ご回答、誠に有難うございました。
投稿日時 - 2003-12-02 14:58:03
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