友人の子供が乳製品・鶏肉・卵・小麦粉のアレルギーなのですが、今度遊びに行く時に、アレルギーフリーのお菓子を作っていこうと思っています。
レシピを検索した所、バターのかわりに菜種油を使用している物が多く、ショートニングを使っているレシピはありませんでした。
クリスコのショートニングは植物油１００％なので、使っても大丈夫でしょうか？
問題があれば教えて下さい。
よろしくお願いします。
投稿日時 - 2003-11-23 08:11:07
クリスコの原材料は、大豆、綿実、乳化剤。
乳化剤に注意かも…雪印では大豆由来の乳化剤だそうです。
大豆アレルギーがあるようだったらダメですね
参考URL：http://www.tfoods.com/page/cargo/data/006.html
投稿日時 - 2003-11-23 08:19:34
お礼
乳化剤…なんだか危なそうですね。
大豆由来なら大丈夫なので雪印はよさそうです。
でも油を使った方が安心ですね。
ありがとうございました！
投稿日時 - 2003-11-26 08:20:35
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