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ビタミンCってどんな味？
kawakawaの回答
再登場です。 もう一度、日本薬局方の規定を見直してみました。 「アスコルビン酸 Ascorbic Acid ビタミンＣ 2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone 本品を乾燥したものは定量するとき、Ｌ－アスコルビン酸９９．０％以上を含む。 性状；本品は白色の結晶又は結晶性の粉末で、においはなく、酸味がある。 本品は水に溶けやすく、エタノールにやや溶けにくく、エーテルにほとんど溶けない。 融点：約１９０℃（分解）」 という規定でしたので、先の回答中の色については、勘違い、味については、正解でした。 kawakawaでした。
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