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あまり魚を普段食べないので醤油とみりんとで煮込んで見ようと思ったのですが、昨日「塩さば」を買いました。煮込むのは「寒さば」の方がイイのでしょうか？
投稿日時 - 2003-11-15 08:17:36
QNo.706157
ocame
困ってます
寒さばは寒い時期のとれた脂の乗ったもの、塩さばは三枚におろして塩を振ったものです。 煮込むのなら寒さばのほうです。 塩さばはそのまま焼いて、大根おろしをつけて召し上がってください。 おいしいですよ～。 蛇足ですが、私の大好物はさばの味噌煮です。
投稿日時 - 2003-11-15 08:40:50
お礼
では。せっかくの塩さばなので、今日はそのまま焼いてみます。 ありがとうございました。
投稿日時 - 2003-11-15 08:44:59
ANo.1
cyaboe
3人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
ANo.2
tklove
おはようございます。 塩さばは、焼いて食べた方がいいと思いますよ。 塩気がかなりありますし、煮ると美味しくないと思います。 通常煮て食べるのは、生のさばだと思います。
投稿日時 - 2003-11-15 08:42:21
ハッキリ「美味しくない」と教えてもらってチョット嬉しく思えました。 よい勉強になりました。 朝早くからありがとうございました。
投稿日時 - 2003-11-15 08:53:23
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