手作りダックワーズ

解決済みの質問

手作りダックワーズ

今日初めてダックワーズを焼きました。
味は良かったのですが、焼き上がりに納得いきません。
レシピどおりに200度で6分焼きました。
焼き色も心なしか薄く、お店で買ったようなカシュッとした食感(この表現でわかりますか?)を
味わう事はできませんでした。
焼き菓子なのに、これだったら日持ちもしないような感じです。
お店のような焼き加減になる方法を教えてください!

投稿日時 - 2003-11-09 21:29:50

QNo.701527

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

メレンゲの泡立て方は問題なかったでしょうか?

200度で6分だと焼き色のわりに、中まで火が通らないのでは...

途中でオーブンあけたりしませんでしたか?

このレシピで再挑戦してみてください

参考URL:http://page.freett.com/hitotoki/cook/dakuwazu.htm

投稿日時 - 2003-11-09 21:47:48

お礼

アドバイスありがとうございました!
教えていただいたURLさっそく見ました。
メレンゲはしっかり泡立てていたのですが、焼き方が全然違いますね^^;
このレシピで次の休日にチャレンジしてみます。

投稿日時 - 2003-11-10 11:42:08

ANo.1

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