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白い卵と茶色い卵の違い
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質問者が選んだベストアンサー
えっとですね…ちと間違った解答が下に寄せられていますので、正しい解答を行っておきます… 下で書かれている、エサの違いによるものという解答は間違いなんですよ…。 ここでは、単純に鶏の卵の事を指していると仮定致しますが、鶏卵には大別すると、白いものと赤いものの２種類が存在します。 この２種類が何故存在するのかというと、実は、親鳥の持つ色素に由来します。 ニワトリというと、全身が真っ白なものと、赤みがかったものの２系統存在しますが、その羽根の色と卵の色がイコールであると考えていただくといいでしょう。 この話題は、過去に「たけしの万物創世記」というテレビ番組で取り上げられております。
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- bouyatetu0
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餌の違いです。
- thedorothy
- ベストアンサー率19% (46/236)
えさの違いです。
- nemuchu
- ベストアンサー率52% (1828/3484)
卵を産む鶏の品種が違う。だけ。 ちなみに、日本人は黄身の色が濃いと「おいしそう！」「栄養ありそう！」「新鮮そう！」と感じるが、餌に赤っぽいもの(例えば、パプリカ/赤いピーマンとか。)混ぜれば黄身の色は濃くなる。 殻や黄身の色によって、栄養価や新鮮さに差はない。
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