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野菜をミキサーをかけると栄養はこわれるそうですが、どのくらいこわれるのでしょうか
ミキサーを買い、野菜ジュースを飲んでいます。 だいたい飲むのは人参とキャベツとバナナをミキサーでかけたものです。 栄養もあるしと思っているのですが、ミキサーをかけると栄養はこわれるそうですが、どのくらいこわれるのでしょうか？ それでもやはり飲まないより飲んだ方がいいですよね。。 栄養満点にするには、何と何を入れてミキサーにかけると一番、いいでしょうか？ こうゆうことにくわしい方、教えて下さい
- ponsuke777
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- ranx
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余計なお節介と思いつつ．．． 「飲まないより飲んだ方がいい」というレベルの話であれば、 ベストなのは生野菜を食べることだと思います。 ジュースはあくまで嗜好品です。栄養ドリンクか何かのように 考えるのはおかしいと思います。
- fitto
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バナナや人参はビタミンＣを破壊するそうです。 レモン汁とか酢を加えるといいようです。 http://www2.health.ne.jp/library/3000/w3000723.html あと、酸化を防ぐために氷も一緒に入れた方がいいとも聞きました。（氷禁止のミキサーも有ると思いますが） 繊維の破壊：これはしょうがないですね。 ジューサーと違ってそれなりの繊維は取れますので、ミキサーの方がいいと思います。
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ありがとうございます。 参考にさせて頂きます。