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玄米と白米は一緒に炊くことができるの？
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質問者が選んだベストアンサー
一緒に炊くことは出来ますよ。 水加減は玄米を入れて炊くときは少な目の方がいいみたいです。 目安としては３合炊く時には白米2.5合、玄米0.5合で炊くと食べやすいです。 慣れてきたら分量を少し増やして水加減に気をつけて炊けば美味しく食べられると思います。
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- Lyric
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#1です。 #2さんも仰っていますが玄米は先に水に漬けておくといいですよ。 美味しい玄米食べて下さいね(^-^)
お礼
さっそく、寝る前に玄米を浸水して 朝白米と一緒に食べてみました！！ (ё_ё)ウフッ うまかった～～～～ ありがとうございました。 また、何かわからないときはおしえてくださいね～
- fine_day
- ベストアンサー率70% (6285/8867)
玄米と白米は一緒に炊けますよ。ずっと白米を食べていた人が、いきなり玄米100％にすると食べにくいので、最初は混ぜて炊くと良いとよく言われます。 普通に一緒に炊いてもいいですし、先に玄米だけを水につけておき、炊く直前に白米と混ぜてもよいようです。 http://www.gisuke.com/reshipi&arekore/genmaiitakikatar.htm http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2003q1/20030115.html
お礼
回答ありがとうございます。 あんまり難しく考えずに炊いてみますね～ 何度か失敗しながら 自分なりの炊き方を見つけられそうです！
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お礼
さっそくの回答ありがとうございます。 玄米だけを先に５～６時間浸水しておく必要とかは ないのでしょうか？ まずはやってみます～ 白米２．５に対し玄米０．５ですね！ がんばります！