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小さくなった大根のおろし方
大根おろしをしていて、大根がピンポン玉くらいの小ささになると、持つのが大変で、おろしにくいです。 大根がすべって指をすってしまい大怪我してしまいました。 料理の達人だとどういうふうにやるのでしょうか？ もしかして捨てるか、そのまま食べちゃうかしてるですか？
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質問者が選んだベストアンサー
私がいつもやっている方法なら 最後の最後まで安全におろせますよ。 まず、大根を切るときに 皮を剥かないでおきます。 私はいつも５～６ｃｍの輪切りにした後、 縦に十字に切り、長いいちょう切りの状態にします。 皮を上にしておろしていくと、 最後には皮だけが残ります。 ぜひ試してみてください＾＾
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- kyo-mogu
- ベストアンサー率22% (3398/15359)
私は食べてます。 指の力があるのか、本当にぎりぎりまで持ってすっていますね。 薄く残った物はかきだすときのへら代わりにしています。
- O-Gon
- ベストアンサー率22% (1024/4610)
スライスしてそのまま食べるか、スープやみそ汁の具にします。
- kokubosino
- ベストアンサー率19% (697/3530)
フォークを刺す→箸で持つ→ピンセットでつまむ →最後は食べちゃうです(^_^;
- ucok
- ベストアンサー率37% (4288/11421)
大根を、おろす分よりも多めに用意して、おろし残した分は次回もしくは別メニューに使っています。根の先（細いほう）からおろしていけば、最後は、どのみち固くて汚れている葉に近い固い部分が残ります。その部分は、水をはった平たい皿に置いて放置します。すると葉っぱが生えてきて鑑賞できます。 あるいは、大根おろしを作るのと同時に味噌汁を作り、おろし残した大根は細かく刻んで味噌汁に入れます。細かく刻めば、大根の量が少なくても恰好がつきます。大根おろしが水っぽい場合は、余分な水も味噌汁に入れて調理します。 ちなみに料理の達人ではありません。単なるズボラ主婦です。
- jein
- ベストアンサー率49% (2799/5705)
アイディアグッズコーナーだとか東急ハンズみたいな ところにいけばそういう器具が売ってます。 http://www.shopmidoriya.net/item/item_04171.html わざわざ何百円か出して買うのも・・ということなら トングとかフォークなどでかけらを支えておろして 最後の小さなかけらはそのまま食べちゃいましょう。
- norinofan
- ベストアンサー率16% (44/266)
フードプロセッサーで最後までおろせます。 安いやつはそんなに高くないですよ。
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お礼
やってみました。完璧です！すごいです！ 今年No1のスゴ技です！！！