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簡単な鶏肉料理を教えて!

Eivisの回答

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  • Eivis
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回答No.7

[鶏肉のアルミフォイル蒸し焼き]男の僕でも出来る料理です。 主な材料:  鶏 肉       もも肉    4本  生椎茸       中 型    4个      ピーマン              2个  長ねぎ      小口切り   1/2本 鶏肉の漬け汁:  醤油        大さじ    2杯   酒or老酒      小さじ    2杯  みりん       小さじ    4杯  ごま油       小さじ    1杯  ガーリック粉     少々  胡椒         少々   砂糖   (私は使いませんが、使うならミリンを減らす・・・玉ねぎを入れると甘くなります) (オイスターソース  小さじ    1杯)好みにより [作り方] 鶏肉を漬け汁に20分ほど漬け込み、生椎茸、ピーマン、を一口大に切っておきます。   *25×30cmのアルミ箔を二つ折りにして25×15cm    として、舟形の容器を4杯つくっておきます。 船形のアルミ箔容器にサラダオイルを塗り、鶏肉とピーマン、椎茸とともに、漬け汁を入れて、なが葱を散らし上部を閉じて 封をして4個同時にオーブンに入れて高温(約220度)で12~15分蒸し焼きにします。 出来上がりは熱々にレモンをかけて、どうぞ!

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質問者

お礼

ご丁寧なレシピありがとうございます! 魚のホイル焼きはよくするのですが(簡単ですものね)、鶏のホイル焼きへの応用は考えつきませんでした。 主人は椎茸がダメなんですが、しめじとかでもおいしそうですよね。 とても試してみたくなりました。 まさかこんなに早く皆さんからご回答いただけるとは思っていなかったので、感激です。 自分の料理の幅が、少しだけ広がった感じ。(気のせい?) 皆さん、またよろしくお願いします。

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