フライパンか北京鍋か

質問

買い替えを考えています。
通常、家族は2人。子供たちが帰省すると4人。

オムレツほか卵料理用に20センチくらいのT-ｆａｌのフライパン
あと、万能で大き目のフライパンか中華なべを考えています。

錦見の26センチのフライパンと27センチの北京鍋で迷っています。
なるべく調理器具を増やさず、シンプルにしたいのですが、北京鍋とフライパンは同じように使えるのでしょうか。
それともやっぱり二つとも必要でしょうか。
兼用できるなら、北京鍋とフライパン、どちらを選べばいいでしょうか。
よろしくお願いします。

回答No.2

takuranke · ベストアンサー

出来ればフライパンと北京鍋の両方ある方が便利です。

北京鍋は万能ですが、やはり丸みを帯びているので、
ハンバーグ等を一度に数枚焼くときにはやりにくいです。
ステーキもやりにくいです。

兼用で考えるなら、私は北京鍋を推します。
ほぼ全ての調理方法が一つの鍋でできます。
（蒸すのは蒸篭などが必要）

フライパンだとこの蒸すのがやりにくいです。

それと中華五徳を購入すれば万全です。

お礼

やっぱりそうですか・・・

どちらかといえば北京鍋。でもフライパンもあればもっといい。

はい、二つとも注文することにします。

ありがとうございました。

回答No.1

ryu707

煮物、揚げ物、炒め物、何でも来いの中華鍋をお勧めします。

使いこなせばこれ以上の鍋はありません、またカレーやシチュウなどの料理も中華なべで
作ればビックリするほど美味く出来ます。

お礼

ありがとうございました。

中華なべで煮物とは思いもよりませんでした。
頭固かったですね。いろいろチャレンジしてみます。