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タンパク質の等電点って？
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可溶性タンパクであるなら等電点電気泳動を使うことが多いです。 簡単に説明すれば、両電極の間にpHのグラジエントを作ります（大体あたりをつけておく）。あとはタンパクを泳動して動かなくなったpHを等電点とします。 電気泳動関連の書籍を見れば載っていると思います。詳細はそちらで確認してください。
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直接的な回答ではありませんが、rei00さんご紹介以外のものを・・・・。 =============================== キャピラリー電気泳動／本田進，寺部茂／講談社／１９９５．４ 目でみる電気泳動法／３／芝紀代子／医歯薬出版／１９９１．１０ 目でみる電気泳動法／２／芝紀代子／医歯薬出版／１９９１．１０ 電気泳動法のすべて／医歯薬出版／１９９１．８ タンパク質のゲル電気泳動法／真鍋敬／広川書店／１９９１．３ ポリアクリルアミドゲル電気泳動法／高木俊夫／広川書店／１９９０．１１ 目でみる電気泳動法／３／芝紀代子／医歯薬出版／１９９０．７ 目でみる電気泳動法／２／芝紀代子／医歯薬出版／１９８９．１１ 電気泳動実験法／電気泳動学会／文光堂／１９８９．２ 目でみる電気泳動法／１／芝紀代子／医歯薬出版／１９８８．１１ ================================ ご参考まで。
- rei00
- ベストアンサー率50% (1133/2260)
直接の回答ではありませんが，次の電気泳動関係の成書は参考になると思います。 ・ゲル電気泳動法～ポリアクリルアミドおよびデンプンゲルによる～ 叢書名：生化学実験法 著編者：Ａ．Ｈ．ゴ－ドン，坂岸良克 出版社：東京化学同人，刊行年：1974 ISBN：4-8079-1140-6 大きさ等：22 cm，132p，\1,800 ・最新電気泳動実験法 著編者：日本電気泳動学会 出版社：医歯薬出版，刊行年：1999.2 ISBN：4-263-22230-X 大きさ等：26 cm，470p，\8,500 ・タンパク質のゲル電気泳動法 叢書名：広川化学と生物実験ライン 著編者：真鍋敬 出版社：広川書店，刊行年：1991.3 ISBN：4-567-18130-1 大きさ等：26 cm，122p，\3,200 ・電気泳動最新プロトコ－ル～より高感度・定量的な検出解析のための～ ＴＰ５ 叢書名：ザ・プロトコ－ルシリ－ズ 著編者：菅野純夫，平野久 出版社：羊土社，刊行年：2000.1 ISBN：4-89706-955-6 大きさ等：29 cm，182p，\4,900 ・電気泳動実験法（新版） 著編者：電気泳動学会 出版社：文光堂，刊行年：1989.1 ISBN：4-8306-1106-5 大きさ等：27 cm，546p，\16,000 ・電気泳動実験法～チセリウスからディスクまで～（改訂版） 叢書名：広川化学シリ－ズ 著編者：青木幸一郎 出版社：広川書店，刊行年：1984.11 ISBN：4-567-19070-X 大きさ等：22 cm，185p，\2,300 ・電気泳動法のすべて 叢書名：メディカルテクノロジ－ 別冊 著編者：Ｍｅｄｉｃａｌ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ編集 出版社：医歯薬出版，刊行年：1991.8 ISBN：4-263-22012-9 大きさ等：26 cm，266p，\2,913 ・電気泳動法～基礎と実験～ 著編者：寺田弘 出版社：広川書店，刊行年：1989.4 ISBN：4-567-24060-X 大きさ等：27 cm，420p，\10,000
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