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唐辛子を使った料理
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麻婆豆腐ってのは如何ですか？ 美味しいですよ。 それから料理って言う程のものでは、ないのですがミョウガを、水気を取ったものを細く切って、豆板醤とお味噌と（お好みでテンメンジャン）を混ぜて、其の侭戴くのですが、結構美味しいですよ。 麻婆豆腐の作り方 下記のURLを参考にしてください！
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- Lyric
- ベストアンサー率34% (417/1203)
#2の方と被ってしまいますが、 金平ごぼうなら好みの辛さに調節しやすいですね。 暇があればニンニクと唐辛子のオイルを作っておいて パスタに使うとか。 代表的なものはペペロンチーノですが、 意外にも和風のパスタ(きのこのパスタなど)にも合いますよ。 唐辛子の量を調節すれば辛すぎずに出来ますよ。 http://www.delicious.ne.jp/html/toku01/kiji01/kiji01_0301_47.htm 以下のレシピは唐辛子２本とかいてありますが、 １本でも十分だと思います。 http://www.tepore.com/homechef/tki_he15/ あまり参考にならないかも・・・ ゴメンナサイ。
- miya318
- ベストアンサー率0% (0/8)
きんぴらごぼうはどうですか？ 消費量は少ないと思いますけど その分あまり辛くないですよ。 あとはペペロンチーノとか？？ エスニック系に使えますけど辛いですよね。 オリーブオイルに漬け込んでそのオイルを パスタとかピザにかけるとおいしいですよ。 これはあまり辛くないです。 参考になったかな？(^^;)
補足
オリーブオイルに漬け込み、ピザにかける！。 これは美味しそうですね～。 あまり辛くはないとのことですが、オリーブオイルが辛味を無くすんでしょうか？。それとも、ピザにかけるといってもオイルをかけるだけで、身はかけないから辛くないんでしょうか？。
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お礼
金平ごぼうと唐辛子の組み合わせは初めて知りました。 調節しやすく、栄養素も豊富そうですね（＾＾）。 是非とも試したいです。