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世のお母様方！今日一日の献立を教えて！
１歳と４歳の娘を持つ母親です。毎日バタバタしっぱなしで、おまけにとっても貧乏。１週間分の献立を決めてまとめ買いをしたり、賢くやりくりしたいんだけれど、もう面倒くさくて。 賢くどころか、何も考えずに買い物するから、捨てることも多い！当然、月の食費は、大赤字。 そんな、大きなことを考える前に、ホントは、今日一日の献立にも頭を痛めています。本は山ほどもっているけれど、決まらな～い（トホホ・・・） で、皆さんの、お宅の献立、覗かせてもらえませんか？ 珍しいものじゃなくて、いいんです。煮魚でも、カレーでも。人の話を聞くと、それ、作ろうかなあって思うことって、ないですか？ できれば、今日、一日。３食。副菜や、汁の内容もぜーんぶ真似させてください。 もし、私がやりたいと思っている「１週間分の献立」が決まっている方！そのまま、お知恵拝借できませんか？ よろしくお願いいたします！
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ご質問があったので再登場です。 ■炊き込みご飯なんですが、それって、材料を入れて、一緒に炊くんですか？ やりたいので、できれば、もう少し、詳しい情報を教えていただけませんか？ ◆私のは一寸いい加減かもしれないので、プロには笑われちゃうかもしれませんが...。毎回分量も違うのですが、一応三合分くらいです。 (1)舞い茸（１パック半）、にんじん、油揚げを適当な大きさに切ります。（舞い茸以外は同じ位の大きさに） (2)醤油だし（私はにんべんのつゆの素）１/４ＣＵＰ位に砂糖とお酒を味を見ながら加える。 (3)舞い茸の残り半パックは(1)のタレに１回通してから、レンジで軽くチンしておく。 (4)お米に(1)(2)水を入れて普通に炊く。（ちょっと味見をしながらタレを全部入れなかったりタレをを足したりします） (5)炊きあがりに(3)をいれて、出来あがり。 炊きあがりに舞い茸を足すのはしゃきしゃき感が欲しいからで、面倒なら省いても良いし、全部で１パックでも良いです。油揚げがないとパサパサするのですが、無い時は鶏肉を入れたりもします。色々試した結果、だしが入らないと何か味がボケるという結論に達しました。 ■あらのおみそ汁って本当においしいんですよね。でも、なんか面倒臭い気がして 手が出ない！ やっぱり下処理ってするんですよね？どんなことをしているんですか？面倒じゃ ないですか？ ◆下処理は、ざるに入れて、沸騰したお湯をかけるだけです。その後鍋にアラと水を入れて沸騰したらアクは取りますが、そんなに神経質には取りません。 他に野菜をたっぷり入れると臭みも気になりません。頂くときには七味を振ります。お湯をかける手間はありますがだしを取る手間がないのでかえって楽チンです。 ■メンチ丼の日は、ほか に何かつけるのですか？ ◆結構しっかりおなかに溜まるのであとは汁物とお浸しとか浅漬けくらいですね。 (1)メンチ丼の材料でも有る玉ねぎの味噌汁かお吸い物 (2)きゅうり、ミョウガ、生姜をを刻んで（量はきゅうり＞ミョウガ＞生姜は少し）を混ぜて、醤油であっさり。 私っていい加減な作りかたしているのがバレバレですね。
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- sigihara
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その気持ち、分かります！ほんっと毎日誰か考えてーって感じですよね。私もレパートリーは少ないのに本だけはたーっくさんあります！ うちにももうすぐ２才の息子がいます。 まず今日のお昼はしょうゆ味の焼うどんでした。 夕飯はギョウザとなすとししとうの炒めたのです。 子供にはシャケを焼きました。私も友達とメールやりとりしてますがけっこうお互いの家の献立まねっこしてますよ、はははー（*^^*） ちなみに明日は鶏の空揚げで～す。 家事＆子育て、大変ですががんばりましょうね！！
- Bigtree
- ベストアンサー率0% (0/1)
１０歳と５歳の男の子の母です。週に３日パートに行ってます。毎日バタバタしちゃいますよね。参考になるかどうか分かりませんが我が家の今晩の献立は、焼肉でした。（先週の特売で買った肉を、冷凍しておいてそれを解凍しました）野菜は、ちょっとだけ余っていたしいたけとか、ピーマンとか・・・ ちなみに、下記のサイトにいってみると、いろんな人の献立が見れますよ。 参考にしてみては・・・
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早々にご回答ありがとうございました。 お兄ちゃんが１０歳！こういう生活を１０年もされているんですね。尊敬します！ 焼き肉か・・・うちも、娘４歳にして焼き肉大好きなんですよ。パパも一番の大好物！ ん～奮発して、やろうかしら？ でも、確かに特売しかできない！でも特売でも高くないですか？ 輸入肉なんてつかったことありますか？やっぱり堅いですか？もし、使ったことがあったら、教えてください。 （パパは、「焼き肉なら家でもなんでも嬉しい！」なんですけど、実はほとんどやったことがない！）