- ベストアンサー
パスタやイタリア料理のさいオリーブオイルが無いのに気付きました
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
オーノゥッ！！ オリーブオイルがナイ？ それはコマリマシタ。 どーするデショウ？ トウガラシとニンニクをサラダオイルでソテーシテ。 ゴマカスシカナイ。 でもチョットものたりないネ。 オリーブオイルはカオリがイノチダカラネ。 わすれんぼサンはダメデースネ！
その他の回答 (2)
- hs1510
- ベストアンサー率27% (443/1640)
サラダオイルやバターで代用します。 が、ニンニクや唐辛子を多めに入れてごまかしても・・・う～ん、何だかな～？？？ 家族からはブーイングの嵐です（涙）
料理によって、バター・マーガリン・サラダ油で誤魔化す。 トマト系ならニンニク入れたら、オリーブオイルかどうかなんて分からないでしょう。
関連するQ&A
- オリーブオイルについて
イタリアン系の料理を作るときって結構オリーブオイル使いますよね。 うちにはバージンエキストラのオリーブオイルがあります。 (高価なものではなく、スーパー等で売っているような手に取りやすい品です） ほとんど使う機会は無かったのですが パスタを炒める際に レシピにオリーブオイルでとあったので 作ってみたら 炒めているときから、結構オリーブの匂いが鼻についてくさいなとか思っていて 食したら、やっぱりオリーブの匂いが口の中に広がって パスタの味は美味しかったものの オリーブのせいで美味しさが半減してしまいました。 その後は、オリーブオイルを使う際は オリーブ１に対してサラダ油８ぐらいの量を入れて 炒めたりしています。 それでも、炒めているときはオリーブの匂いがくさく感じます。 ただ、サラダ油をオリーブより多く入れることで 食べるときにはオリーブの匂いは気にならなくなりました。 で、前にテレビか何かで見聞きしたのですが オリーブオイルは エキストラバージンとそうじゃないのがあって エキストラバージンのほうがオリーブの香りがするとありました。 エキストラバージンとそうじゃないのの違いはオリーブの香りだけですか？ エキストラバージンじゃないやつのほうがオリーブの香りがそんなにしないのであれば 今度オリーブオイルを買うときはそっちを買おうと思っているのですが 教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- パスタ オリーブオイルの量を教えてください。
和風パスタなどを作って食べると、食べている間に麺が乾いてパサパサになって食べにくいです。 ソースと合わせるときに茹で上がったパスタにオリーブオイルをかける量って どのくらいですか？掛けすぎてもギトギト掛けなさ過ぎてもパサパサ、 ちょうどいい量を知っている方お願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- バジル風味のオリーブオイル？？
最近やっと料理をするようになった無知の私に 教えてください。 この前、懸賞でオリーブオイルが当たったのですが、 どうも普通のオリーブオイルじゃなく、 「エクストラヴァージンオリーブオイルバジル風味」 と書いてあるのです。 これって、どう料理に活用したらいいでしょうか・・ 普通のオイルとしていためものに使ってよいものか、 もしくはドレッシングなどに活用したらよいものか・・ パスタに使うにはどうするのか？？ あと、これって日本によく流通してるものでしょうか？ いくらくらいの物でしょう？ 少しでも何か情報がほしいです・・ よろしくお願いいたします
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- オリーブオイルを使った料理
先日スペイン料理店で食べた「牡蠣のオリーブオイル煮」が美味しかったので自宅でトライしてみるとほとんど自炊をしない私でも結構美味しくできました。使ったオリーブオイルもバター代りにフランスパンにつけて食べるとまたこれがイケる味。 そろそろ牡蠣の季節も終わりなので何か他にオリーブオイルを使った料理（できれば海産物、野菜類で）があれば教えてください。「かんたん、美味い、酒がすすむ」男の料理があればベターです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 赤唐辛子入りオリーブオイルを探しています！
以前イタリアに旅行に行った際、赤唐辛子が入ったオリーブオイルを購入し、パスタにかけるなど、ハマってしまいました。ネットで探しましたが、あまりヒットしません。デパートなどにも売ってませんでした。 どこに売ってるか知っている方がいたらすぐに教えて下さい。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ギリシャのオリーブオイルでお奨めはどこ？
最近オリーブオイルに嵌っています。 オレイン酸が高血圧に良いと聞き、油っこい料理が好きな私にとっては願ったりかなったりですが、以前ものすごく美味しいオリーブオイル料理を食べたのが忘れられません。いろいろでイタリア産のエキストラバージンオリーブオイルなんかも買ってみるのですが、なかなか同じような美味しいオリーブオイルが見つかりません。 BイタリアのBOSCOのエキストラバージンオリーブオイルなんかよりギリシャのオリーブオイルの方がずっと風味がよく美味しいし、品質も良いと聞きましたが本当でしょうか こんギリシャのオリーブオイルのこんな情報サイトを見つけましたが 本当でしょうか。 http://www.o-1.jp/
- 締切済み
- 素材・食材
- イタリアで出会ったとても不気味なパスタ
すごくマニアックな質問で申し訳ありません。 こちらなら食に詳しい方がいらっしゃるのでは・・・と思いやってまいりました。 あれはローマにあるレストランというよりバールになると思うのですが、 数種類作り置きしてあるのパスタ（ショートパスタ）が並んでいて、その中から自ら選んだパスタの味が・・・・ もう、今まで味わったことのない何とも不気味な味だったのです！！ どのように不気味かと言われたら。。。 「牛の餌」の一種に 「サイロ」 といって、細かく刻んだとうもろこしを、温室高湿状態で「発酵」させて食べさせる餌があるのですが・・・その餌の匂いにそっくりだったんです！！ 何がそっくりって、その発酵している何ともくさ～いニオイに・・・ 一緒に旅行していた者もその「サイロ」を知っていたのですが、こればかりは酪農に携わっていなければ一生嗅ぐことのない匂いだと思うので、なんともサイロ以外の臭いで表すことができないんです。。。。 10年近くたった今でも、ときどき「あのパスタのソースは一体何だったのか？一体何があのサイロクサさの根源なんだろう？」と不思議に思うときがあるのです。 イタリア人は普通に食べてるんですよね（*^_^*）とても美味しそうに(#^.^#) 私が覚えていることは １．冷たいパスタでした。 ２．サラダ感覚？ ３．色は無く、オリーブが刻んで入っていました。オリーブオイルで和えた感じ。 ４．調味料は・・・・塩？ イタリア料理に詳しい方、思い当たることがありましたら是非よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
