みなさんこんばんわ。
早速質問させてください。
私は趣味でお菓子を作っているのですが
次はゼリーを作ってみようと思いレシピを探していると、
【不思議な食感のゼリー】という質問を見つけました。
どうやらタピオカ粉を使ったゼリーのようなのですが…
詳しいレシピを探しても、【タピオカ粉を使ったわらび餅】しか出てきません。
普通のゼリーだと楽しくないので、
是非タピオカ粉を使ったゼリーを作ってみたいんです!
【不思議な食感】というのも味わって見たいですし…
ゼラチンの代わりにタピオカ粉を使うのでしょうか??
どなたか詳しい方、教えて下さい。
投稿日時 - 2010-09-04 01:47:26
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回答（1件中 1～1件目)
しつれいします。
【不思議な食感のゼリー】の
「不思議な食感」はあまりにもあいまいすぎます。
食感の何が不思議なのでしょうか？
固いのでしょうか？
柔らかいのでしょうか？
ふわふわなのでしょうか？
もちもちなのでしょうか？
それがハッキリしないことにはどうしようもありません。
どんなに詳しい人でも答えようがないでしょう。
【不思議な食感のゼリー】という質問はこちらだとおもいますが。
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/3131569.html
この質問で取り上げられているゼリーの現物を召し上がってみて、
何が不思議なのかを、ご自身で確認されてみないことには
何も解決しないと思うのですが・・・
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/3131569.html の質問者さんの
「デパートに行って、その商品の材料記載を見てこようとも思います」との
お礼文にもありますが、パッケージの裏に小さい字で印刷されている
原材料表示を見れば、タピオカ粉をほんとうに使っているのかどうかの
確認はできます。
投稿日時 - 2010-09-04 09:23:07
お礼
どんな触感なのかは食べたことがないのでわかりません。
とても残念なことに私が住んでいるところには
ケーニヒス・クローネの商品を扱っているところがないので
パッケージの裏を確認することもできませんし…
ケーニヒス・クローネのゼリーを食べたことがある方にお答えいただけたらと思います。
触感を文字で伝えても曖昧になってしまいますし
プロでも実際に食べた経験がないと近いものは作れないので…
投稿日時 - 2010-09-04 10:30:48
