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保冷剤って
保冷剤って スーパーで刺身を買ってきますと 保冷剤が入っていますが 鮮度を保つのに効果があるのでしょうか 別の意味で入ってるのでしょうか。 まー刺身を食べて腹を壊したことはないですが。 もしよろしければお教えください。
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保冷剤とは、その名の通り冷たさを保つ薬剤です。 買ったお刺身を持って帰って、家の冷蔵庫に入れるまでの間、刺身を冷やし続けます。 冷たい状態に保つことで、食中毒菌の繁殖をふせぎます。
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回答、有難うございます。