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えぞ松のホイコーロー あの味を出すにはどうすればいいのでしょうか？ 紹興酒やらウェイパーやらいろいろ試しているのですが、どうしても普通のホイコーローになってしまいます。 そもそも、あのお店のホイコーローはホイコーローと呼べるのかも疑問です。 呼称はどうでもいいのですが、とにかくあの味に少しでも近づけるためには何が必要でしょうか・・・？
投稿日時 - 2010-08-26 01:37:33
QNo.6136027
reine1
困ってます
>そもそも、あのお店のホイコーローはホイコーローと呼べるのかも疑問です。 ホイコーローって茹でた豚肉を使ったというだけの料理ですから、味付けや調理法は千差万別ですよ
投稿日時 - 2010-08-27 19:19:58
ANo.2
O-Gon
2人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
ANo.1
CBX750F
その店の調理人
投稿日時 - 2010-08-27 00:08:07
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