関東生まれです。
子供のころから肉じゃがは豚肉が主流でした。
今は牛・豚どちらも使います。
時々鶏肉で作るときもあり、それぞれ美味しいです。
Wikipediaでは、「牛肉または豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくなどを醤油、砂糖、みりんで甘煮にしたものである。肉は西日本では牛肉、東日本では豚肉を使うのが一般的である。」とあるのでどちらもいいと思います。
投稿日時 - 2010-08-21 04:12:06
補足
みなさまへ
ご回答いただいて感謝しています（*^_^*）
悩んだ結果「鶏肉」を最初に教えてくださった
bagelpanさんをベストアンサーに選びました！！
そんなの選択肢になかったじゃないか、と仰らないで(T^T)
また色んなご意見をいただければ幸いですm(__)m
本当に、ありがとうございました！！
投稿日時 - 2010-08-22 14:25:58
お礼
鶏肉といえば筑前煮のイメージがありましたけれど
想像すると美味しそうですね＾＾
味付けは同じなので材料が少し違っても合いそうです！
ご回答ありがとうございました！
投稿日時 - 2010-08-21 19:18:07
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ベストアンサー以外の回答（14件中 11～14件目)
ビーフカレーやポークカレーがあるように、牛肉を使った肉じゃがも豚肉を使った肉じゃがも、どちらも肉じゃがです。
我が家は、牛肉好きな父親の影響で昔から牛肉の肉じゃがでしたが、結婚したら、妻が作る豚肉の肉じゃがに最初は戸惑いましたが、食べてみたら美味しかったので、豚肉の肉じゃがもありです。
因みに、父親は生粋の江戸っ子で、すき焼きが大好物だった影響があると思いますが、生粋の茨城県人の妻は、豚肉を食べ慣れてるようで美味しい豚肉の肉じゃがを作ります。
関東人は、豚肉の肉じゃがを好む人が多いようですが、関西人は牛肉の肉じゃがを好むようです。
美味しいなら、どちらでも良いです。
投稿日時 - 2010-08-21 03:01:50
お礼
＞美味しいなら、どちらでも良いです
奥様の手料理はなんでも美味しい♪とか（＾ｖ＾）
なんだか想像して照れました！！すみません！！！
お父様は江戸っ子なのに牛肉ですか？？
すき焼きも美味しいですものね＾＾
ご回答ありがとうございました！
投稿日時 - 2010-08-21 19:02:06
