関東生まれです。
子供のころから肉じゃがは豚肉が主流でした。
今は牛・豚どちらも使います。
時々鶏肉で作るときもあり、それぞれ美味しいです。
Wikipediaでは、「牛肉または豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくなどを醤油、砂糖、みりんで甘煮にしたものである。肉は西日本では牛肉、東日本では豚肉を使うのが一般的である。」とあるのでどちらもいいと思います。
投稿日時 - 2010-08-21 04:12:06
補足
みなさまへ
ご回答いただいて感謝しています（*^_^*）
悩んだ結果「鶏肉」を最初に教えてくださった
bagelpanさんをベストアンサーに選びました！！
そんなの選択肢になかったじゃないか、と仰らないで(T^T)
また色んなご意見をいただければ幸いですm(__)m
本当に、ありがとうございました！！
投稿日時 - 2010-08-22 14:25:58
お礼
鶏肉といえば筑前煮のイメージがありましたけれど
想像すると美味しそうですね＾＾
味付けは同じなので材料が少し違っても合いそうです！
ご回答ありがとうございました！
投稿日時 - 2010-08-21 19:18:07
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ベストアンサー以外の回答（14件中 1～5件目)
私はその日の気分次第でどちらのお肉でも作ります。
結婚するまでは母は牛肉専門でしたが、結婚して牛肉が高かった時に豚肉で作ってみたらこれもおいしい。
特に、豚のバラ肉で作った肉じゃがが好きです。
ちなみに、結婚前も現在も関東在住です。
投稿日時 - 2010-08-21 15:42:43
お礼
豚のバラ肉ですね！きらりーん☆
鶏肉も美味しいらしいです！！
この質問で教えてもらった情報を自慢げに話す私です！！
精神年齢低いので勘弁してくださいm(__)m
関東でも関西でも、美味しいものは美味しいので
色々食べたいですよね＾＾
ご回答ありがとうございました！
投稿日時 - 2010-08-21 23:39:41
わたしは関西なので牛肉でしたが、埼玉出身の同僚に豚肉の肉じゃがを御馳走になって、
その時とても美味しかったので、それからは豚肉です（＾ｖ＾）
カレーも豚肉です（＾◇＾）
投稿日時 - 2010-08-21 11:54:23
お礼
なんだかバグってるみたいで。。。こちらでお礼して届くのか分かりませんけど・・・
両方にお礼すれば大丈夫でしょうか？
コピペで良いですか？失礼かと思いますけれど。。。すみませんm(__)m
私も関西なんです（*^_^*）
で、ずっと牛肉だったのですが豚肉も美味しいと聞いていましたけど
忘れていまして。。。(-_-;)
豚肉のカレーも美味しそうですね！
そっか！カレーと材料はほとんど同じです！
ご回答ありがとうございました！
投稿日時 - 2010-08-21 23:31:22
うちは関東ですが、肉じゃがはいつもビーフ。肉じゃがって、そもそも、あの山本五十六提督がビーフシチューの日本版として自ら考え出した、海軍の定番メニューだったとか。やはりビーフでなくっちゃ。
投稿日時 - 2010-08-21 10:59:05
お礼
出ましたね！蘊蓄姫！！
すみませんm(__)m親しみ込めていってます。
だって私Nannetteさんが好きですもの。。。＾＾
しかしポイントは贔屓なんてしていませんよ♪
現在の海軍メニューの本が発刊されていますね！？
簡単パエリアとか美味しいです！！
でも私は肉じゃがのほうが好きです。
いそろくさんは偉大です。
ご回答ありがとうございました！
投稿日時 - 2010-08-21 23:16:08
