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牛すじ煮込み。
mizushiの回答
- mizushi
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煮込みの方法は下のNakaさんが完璧に答えてますので、もういいですね。 私もよく作ります。酒の肴にすることが多いので煮込むときに鷹の爪も２～３本入れます。牛すじ以外の具で好きなものは豆腐です。味が染み込んだアツアツの豆腐は肉よりも美味いくらいです。他にも、もつ煮込みなどもいいですね。作り方は大体同じなので・・・。
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