手軽に作れるおいしい料理(1/2)

こんにちは、再びelkitiです。おいしくて手軽、もう一つご紹介します(*^^)v

用意するもの。

豚コマ
キャベツ
味噌
しょうゆ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　以上。

豚肉、キャベツを炒め、火が通ったなー、と思ったら味噌、しょうゆ、砂糖を同量ずつ混ぜ合わせたものを
かけ、よくからむようにまぜます。以上、豚コマとキャベツの味噌炒め、完成です！

あとは、ナスや玉ねぎ、その他どんな野菜でも合うと思いますので、ご自由にアレンジしてあげて下さい！

味噌味でゴハンが進みますよ。どんぶりにしてもイケます(^o^)丿

投稿日時 - 2003-07-26 08:32:19

短時間で簡単、おまけにフライパン一つでできてしまい超おいしい！です。突然の来客時にも充分出せる料理です。

材料
　　豚肉スライス
　　醤油
　　砂糖

作り方　
　　・醤油と砂糖は１：１の割合で混ぜる
　　　（1人前大匙１杯づつ）
　　・これをレンジでチンしておきます
　　・この間に、豚肉をフライパンで焼きます
　　・ちんしたたれをフライパンに加え
　　　じゅわーとなったら火を止めます
　　・どんぶりにもったご飯にこれを乗せれば
　　　おいしい、肉丼の出来上がり！
　　　
これ、絶対やってみてください。

投稿日時 - 2003-07-19 09:58:03

こんばんは。これ、大好き！
牛肉とピーマンの甘辛炒め。

用意するもの。
牛肉（コマ切れでも薄切りでも）
ピーマン
砂糖
しょうゆ　　　　　　　　　　以上。

ピーマンは細切りにして、フライパンを温め、牛肉を炒めます。つづいてピーマン。
火が通って、食べれるなーと思ったら砂糖をしゃかしゃかかけます。
しょうゆをまわしいれます。

完成です！！

投稿日時 - 2003-07-19 02:32:27

↓↓これホント美味しいし、簡単でっす☆

(1)：ナスを適当に切る。
(2)：油で揚げる。
(3)：お皿に入れる。
(4)：ネギと鰹節をかける。
(5)：素麺ツユをぶっかける。

これがあれば、ご飯 何杯でもイケる！！ｗｗ

投稿日時 - 2003-07-19 00:23:06

　手早くできて美味しいと言われたメニューです。

白身魚の彩り炒め
材料・・・白身魚、ピーマン、パプリカ、好みでセロリを少々、片栗粉、オイスターソース、塩、こしょう
（１）白身魚は塩コショウして、１センチぐらい細切りにし片栗粉をまぶします。野菜類は、食べやすいサイズの細切りにしておきます。
（２）まず、フライパンに油を引いて魚を焼きます。火が通ったら、一度取り出しておきます。
（３）油を足して野菜類を炒めます。炒め合わさったら、塩コショウをして、魚を戻します。
（４）オイスターソースを入れて、いため合わせて完成です。

かじきまぐろのカレー炒め
材料・・かじきまぐろ、カレー粉、ブロッコリー、長ねぎ、しょうが、塩、酒
（１）かじきは一口大に切り、しょうゆ、カレー粉、酒をまぶしておきます。
（２）ブロッコリーは洗って小房に切り分けます。長ねぎは斜め薄切りにし、しょうがは小さめの薄切りにします。
（３）フライパンに油大さじ2を熱し、ブロッコリーをぬれたまま加えて湯気を立てながら炒め、塩と酒をふりかけてひと炒めし、とり出します。
（４）下味をつけておいたかじきの水気を軽くふき、薄く小麦粉をまぶします。フライパンに油大さじ2を熱し、かじきの両面を香ばしく焼きます。
（５）かじきをフライパンの片側に寄せ、あいたところに長ねぎとしょうがを加えて炒めます。香りが出たらブロッコリーを戻し入れて全体を炒め合わせ、しょうゆ、カレー粉、酒を加えて手早く調味します。

ニラと桜海老の炒め物
材料・・・ニラ、桜海老、紹興酒（なければお酒）、お酢、ピーナッツ油（なければサラダ油）、塩、旨味調味料
（１）ニラは洗って食べやすく切って置きます。
（２）フライパンを熱し多目のピーナッツ油を入れてから、桜海老を炒めます。
（３）香りがたちだしたら、ニラをいれて炒め合わせます。
（４）ある程度火が通ったら、塩、旨味調味料、紹興酒を入れます。仕上げにお酢を少し振り入れて出来上がりです。

インゲンと厚揚げのあんかけ風
材料・・・インゲン、厚揚げ、豚肉（薄切りか細切れを５０～１００ｇぐらい）、鰹節、片栗粉、砂糖、醤油、サラダ油、大根おろしｏｒおろし生姜
（１）インゲンは筋を取って下ゆでします。厚揚げも下ゆでして、食べやすく切っておきます。豚肉も食べやすく切っておきます。
（２）お鍋にお湯を沸かして、鰹節を入れます。（１カップの水に一袋の割合で入れます。）
（３）別のお鍋を熱く熱して、サラダ油を入れて、豚肉を炒めます。
（４）色が変わったら、鰹節ごと先ほど作って置いただし汁を入れて、味付けをします。
（５）水どき片栗粉を入れて、厚揚げとインゲンを一気に入れて一煮立ちさせてできあがりです。（スピード勝負になります。）
（６）大根おろしか生姜、好みの方をそえて食べてください。

　参考になりますでしょうが？これで失礼します。

投稿日時 - 2003-07-19 00:20:45