牛丼チェーンのすき家のただ働きの強制残業について

質問

牛丼チェーンのすき家のただ働きの強制残業について

牛丼チェーンのすき家でアルバイトをしている友人がいます。
面接時に店長に相談して了解を得た終了時間（帰りたい定時の時間）があるのですが、
ほぼ毎日、その時間に帰ることができず、３０分～１時間の残業を
強いられるということで困っています。
しかもその残業は、申告した時間外ということで、労働時間にカウントされず、
完全に「ただ働き」扱いになっているとのこと。
その店ではタイムカードを使っていないため、正確な時間の記録を残す手段がないんだそうです。
保育園の子供の迎えに行くために、定時（申告した時間）であがりたいといっても、
店長が憤った感じで、「○○（雑務）やってからね」と、帰してくれないんだそうです。

以上のことは、アルバイトの面接時に説明がされておらず、そうした労働の契約書ももらっていない
そうです。

私もパートで働いてますが、労働基準法の関係で、私の勤め先では
無報酬の残業については、とても厳しく取り締まっています。
なので、こういう大手の飲食店で、「ただ働きの強制残業」というのは
理解できません。
飲食業界では、こういうことは当たり前なのでしょうか？

回答No.3

pepe-4ever · ベストアンサー

はっきり言って申し訳ないですが、
「すき家」の店長レベルでは労基法なんてまず知らない。労基法という名前は知っていても、その重要性や違反する事の重大性は知らない。感覚が無い相手に何を言ってもムダかも知れません。

地域ごと或いは全国の店長会議があるはずなのに、法令遵守の教育はされていないのでしょう。そのレベルのチェーン店だということですね。
昨今の牛丼戦争の中で、売上アップ、経費節減が厳命でしょうから、現場のトップも勘違いしてるのかも知れません。

組合があればまず組合へ報告しましょう。
また店長の上の地域マネージャーがいるはずですから、その方へ報告してみましょう。
それでもダメなら労基暑ですね。

勤務時間はしっかりメモしておくなり、証拠収集しておくことです。

違うチェーン店で労基法違反がマスコミの話題になって間もないですから、本部はこの手の問題にはデリケートになっているはずですが…。

お礼

いろいろとアドバイスありがとうございます。
勤務時間のメモはしておくように友人に伝えておきます。
とりあえず、本部にメールしてみました。

回答No.5

toka

すき家に関しては、08年から係争中の仙台すき家訴訟があります。
　会社側のコメントがないので私としての主観は述べませんが、参考ＵＲＬよりことの経緯について、最初から読んでみることを勧めます。
　なお、外食産業全体のことについては、私はわかりません。

参考URL：

http://blog.zaq.ne.jp/roho/category/10/

お礼

ＵＲＬ先、大変参考になりました。
やはり裁判沙汰の事件が起きているのですね。
今の時代、売上を伸ばすにも、株主を募集するにも、企業イメージの重要性は増していると思います。
自社の利益だけでなく、他者の利益も考えられる善良な企業が増えて欲しいです。

回答No.4

noname#155097

＞飲食業界では、こういうことは当たり前なのでしょうか？

けっこうおおっぴらにまかりとおっています。
ただ、すきやほどの大手チェーンでアルバイトにそこまで強要するというのは
考えにくいので、

とりあえず、「本部に相談する」と言ってみるようアドバイスされてみてはいかがですか。

訴訟になれば「会社の信用に傷がつきかねない事態」ですから、
それなりの対応にはなると思います。
もっとも店長の首がとぶとか、本人がいづらくなる場合もあるでしょうけど。

お礼

本部にメールしたところ、相談センターのようなところがあるそうです。
店長に直々に言うと逆ギレされそうなので、できるだけ遠回りの作戦をとってみます。

回答No.2

eroero1919

もうね、そうやってタダ働きしている人がいるから会社も図に乗るんですよ。アルバイトってのは、時間を切り売りしているんですよ。金を払わないなら、働かなくていいんです。だって、将来出世するわけでも正社員に採用されるわけでもなんでもないんですから。

なお、労働の記録については、自分の手帳などへのメモでもいいそうです。数字に説得力を出すためにも、1分単位で正確に記録をつけるようにしてください。中には社内ではウソの数字を記すように強要する悪徳企業もありますから、自分の手帳でも信用できる数字ならちゃんと労基署は信じてくれます。

あと、残念なことですが飲食業界ではそうった労働がまかり通っているのが現実です。マクドナルドの名ばかり店長問題なんかもそうですよね。昔からそういうことがルーズな業界なんです。どこだったかな、どっかの牛丼チェーン店がアルバイトにただ働きをさせたって裁判で結構な金額の支払いを命じられましたね。

もう一回書きますけど、アルバイトはただ働きをする理由なんてこれっぽっちもありません。

お礼

＞そうやってタダ働きしている人がいるから会社も図に乗るんですよ。

そうですね。
今の不況時、会社側が「雇ってやってるんだから感謝しろ」と、労働者に無理を押し付ける風潮が強まっていますね。
働くほうも強く、賢くならなくちゃですね。

回答No.1

noname#119957

飲食業界では、こういうことは当たり前なのでしょうか？
>>すき家という店は存じませんが。。。

そのような雇用の仕方は、当たり前も何も、法律を犯すことになると思います。
そのようなケースの場合は、労働監督基準所に相談することをお勧めします。
こういうことは、そういったチェーン店の店長の責任だけの問題でなく、
根が深い可能性もあると思います。

時間外なら、帰りの準備の時間ならわかりますが、労働させるのはいけませんね。
おそらく、労働監督基準所の指導をうけることになると思います。
指導を受けることにより、適正化され、働きやすい職場をつくるは良いことかと思います。

お礼

>こういうことは、そういったチェーン店の店長の責任だけの問題でなく、
>根が深い可能性もあると思います。

考えてみれば、根が深い問題ですよね・・・。
雇ってやってるんだから、いくらでもただ働きさせてやるなんて暴走されたら困りますね。
近場の労働監督基準所を調べて行ってみようと思います。
その前に、ゼンショーの本部のほうにも問い合わせしてみました。