節約レシピについて。

節約料理の定番食材です。

食材は、豆腐・もやし・シャケ・こま切れ肉・キャベツ・たまご。

魚は、一切れ百円以内でばら売りしているものがあります。
シャケや干物など、一枚でも購入できるものを置いているお店が多いです。

週に一度は一人鍋。
野菜と細切れ肉、豆腐など、余っている食材をお鍋に入れて、ポン酢でいただけば、栄養豊富だし、簡単。
翌朝、ゾウスイにしてもよいし。

意外にしっかり野菜もお肉も入って栄養バランスがよく、お手軽なのがお好み焼き。
京都の一銭洋食って、ご存知でしょうか。
http://tabitano.main.jp/7isen.html
あまり余裕のない学生のために、店主が考案したもので、お好み焼きのなかに、シイタケやこんにゃく、おからなどを混ぜ込んで栄養的にバランスのよいものです。
同じく、埼玉の行田に、ゼニフライというものがあります。
足袋の工場が多い街なのですが、職工さんのために、安くて栄養のあるたべものを・・・と考えだされたのが、ゼニフライ。転じて、ゼリーフライなどといってます。
http://www.tvg.ne.jp/kankougyoda/furai.html
お好み焼きに、おからを混ぜ込んだものです。
このように、全国で、お手軽で栄養バランスの良いものとして、お好み焼きにおからを混ぜ込んだものが考案されています。
ご自分で作る時は、お好み焼きのミックス粉に、余り野菜をまぜて、おからを混ぜ込めばよいわけです。
お好み焼き粉は、玉ねぎやにらをいれて、ごま油で焼き、韓国チヂミ風にもできますし、重宝します。

休日の朝は、残り野菜のスープ。
シチューにしても、トマト味でも、コンソメ味でも、ミルクでも、カレー粉混ぜても、朝の気分でどのようにでも。

残り野菜は、古くならないうちに、刻んで塩もみ、浅漬けにしてしまう。
キャベツ、大根、キュウリ、人参、茄子・・・残り物の片づけには簡単です。

投稿日時 - 2010-06-02 10:16:27

先ほどど紹介した金券・株主優待券なんですが、グループ会社全部に使えるので、知っておくと本当に便利ですよ♪　知っておいて損はないので下記に一部紹介しておきますね～☆

すかいらーくの優待券だと、ガスト・バーミヤン・ジョナサン・夢庵・グラッチェガーデンズ・ビルディ・藍屋・魚屋路・すかいらーくガーデンの各店で利用可能になりますし、

吉野家ホールディングスの優待券だと、吉野家・ステーキのどん・京樽・はなまるうどん・ピーターパンコモコ・焼肉の牛繁などの各店で利用可能です。

バンダイナムコの優待券にはイタリアントマト系列店で使える商品券があります。

投稿日時 - 2010-06-02 10:04:58

こんにちは。

我が家の食費は夫婦のみ（旦那は２／３は外食なので１．３人分というところですか）で１万５千円くらいです。
もっとも、最初は調味料やらなんやら揃えるので２万を軽く超えましたが・・・。

うちの近くにはスーパーがいくつかあるので、各スーパーでその日安いものを探して買い、家にある食材と組み合わせてメニューを決めています。
「コレを作ろう！」と決めてから買い物をすると、その日ちょっと値段が高くても買わなければならないということになるので・・・。
卵なんて、特売の時に買えれば９８円ですが、普段買おうとすると１９８円だったりしますし。

１人暮らしとのことなので、パンよりご飯食の方がいいでしょうね。
食パンは意外と消費期限が短いです・・・私は実家を出てから気付きました＾＾；
ご飯なら、ある程度まとめて炊いて、冷凍保存も出来ますし。
野菜たっぷりの食事に合わせるならご飯の方がいいということもあります。

あとうちでは、ドレッシングなど加工品や、調理済み食品、半加工品をほとんど買っていません。
家で作ると余りますが、餃子などは生のまま冷凍しておけば持ちますのでまた食べられます。
ドレッシングは自作できますよ。

※フレンチドレッシング
お酢に塩と砂糖を少し溶かし（分量は味を見ながらお好みでｗ）、あとはサラダ油を混ぜれば完成です。

※和風ノンオイル
めんつゆ（希釈済みのもの）１：酢１で混ぜ合わせればできます。
青じそ入れても良いですね。

※中華風
和風にごま油をお好みの量入れて下さい。

※ごまドレッシング
すりつぶしたごまにマヨネーズを少し合わせ、和風を加えます。

ちょっと料理のレシピがなくて済みません＾＾；
素材を仕入れたらネットで検索するといろいろ出てきます。
クックパッドなどは非常に豊富なのでいいですよ。
参考になればいいのですが・・・。

投稿日時 - 2010-06-02 08:02:12