パイ生地で作った容器

中が空洞のパイをお作りになりたいんですよね。
パイシートを買って来て、丸い型抜き（パイの実より少し大きいとの事なので４センチくらい？）で５枚くらい抜いて、そのうち２枚を残してさっきの型より少し小さい丸い型抜き（2.5～３センチくらい？）で真ん中をくりぬき、Ｏ型を作る。
３枚のＯ型のうち１枚の一部を切り取ってＣ型を作る。
下から丸型・Ｏ型・Ｃ型・Ｏ型・丸型と重ねる。（重ねる部分は卵の黄身を溶いた物を塗って糊代わりにする）
こうすると、中が空洞で、側面に小さな穴のあいたものが出来ます。
下から丸型・Ｏ型・Ｏ型・Ｏ型・Ｏ型で重ねるとフタのないココット型の容器になります。
高さは実際一度焼いてみて、足りなければＯ型を増減するといいと思います。

美味しんぼを見てないので、見当違いの回答をしていたらごめんなさん。

投稿日時 - 2003-07-05 23:44:23