質問者が選んだベストアンサー
こんにちは。
心配いりませんよ。
無洗米はヌカが取れた状態。
無洗米に水を入れると多少白くなりますが、これはお米のでんぷんの粉が水にとけるのと、水を入れた時の細かい空気の泡がお米のまわりにつくためで、ヌカではありません。 しばらくすると白さが納まります。
栄養面でも通常米よりもすぐれています。
どうしても気がかりなら「ＢＧ精米製法」という
無洗米を試してみるといかが？
↓
参考URL：http://www.naozane.co.jp/kankyou/iitoko.html
投稿日時 - 2003-06-18 15:35:57
お礼
ありがとうございました。
投稿日時 - 2003-06-18 17:32:56
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回答（4）
水を入れたときに白く濁るのは、米糠ではなく旨み成分であるでんぷん質です。
気になるようでしたら、さっとかき混ぜて一度水を捨てると良いと思います。
http://www.kitoku-shinryo.co.jp/product/musenmai/howto.html
参考URL：http://www.kitoku-shinryo.co.jp/product/musenmai/howto.html
投稿日時 - 2003-06-18 15:39:41
お礼
ありがとうございました。
投稿日時 - 2003-06-18 17:33:25
無洗米にもいろいろ種類があるようで、準無洗米かもしれませんね。
でも、うちでも水を入れると 少し白いのが出ます。
参考
http://www.naozane.co.jp/okome/siritai.html
参考URL：http://www.musenmai.com/musenmai.html
投稿日時 - 2003-06-18 15:21:57
お礼
無洗米にも種類があるんですね！ありがとうございました。（登録カテゴリー間違えてしまいました。すいません）
投稿日時 - 2003-06-18 15:24:25
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