おいしい果実酒の作り方は？

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おいしい果実酒の作り方は？

皆さま　おにぎりの作り方について　ありがとうございました。
続いては　果実酒なんですが、数年に一度作るのですが、
梅・桃・すもも・レモンと作ったのですが、にがみとか
薬臭い様なのができてしまいました。♪なんでだろ～～
おいしいもの　教えて下さいまし。(^-^)

投稿日時 - 2003-06-02 17:26:50

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QNo.564093

rooly

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

果実等の引き上げのタイミングや、洗い方等が上手くいってないような気がします。

レモンの場合、ニガ味がつきますから皮は１週間、実は２カ月程度で引き上げると良いようです。

個人的には、かりん酒が好きです。

がんばっておいしい果実酒を作ってください。


http://www.fan.hi-ho.ne.jp/takus/kazitu.html
果実酒の作り方

http://www.tama.or.jp/~oguro/data/kajitu-shu.html
果実酒の作り方

投稿日時 - 2003-06-02 17:55:48

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ANo.1

yuknya

はい

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ベストアンサー以外の回答（1件中　1～1件目)

ANo.2

morecrest

梅酒が大成功。ホワイトリカーではなくウイスキーとブランデーで作りました。別に何の工夫もしていません。買ったビンについていた説明書の通りの分量にホワイトリカーの替わりに洋酒をたくさん入れました。かなり高価な梅酒になりましたが、かなり旨いです。

投稿日時 - 2003-06-02 21:20:04

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