しなびた大根

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しなびた大根

外に置きっぱなしで忘れていた大根があります。しなびてますが、
漬物とか　何かに利用できないでしょうか？　よろしくお願いします。

投稿日時 - 2010-01-23 12:16:51

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QNo.5615938

nonnon_196

困ってます

はい

4人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

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回答（3件中　1～3件目)

ANo.3

nemuchu

そのまま普通の大根と同じように、煮てもおいしいですよ。
切干大根のなりかけ。みたいな感じで、甘みもうまみも凝縮されてますので。
わざわざ、新鮮なものを少し干して、しなびさせてから使う人もいるくらいです。

投稿日時 - 2010-01-23 12:34:38

お礼

そうなんですかぁ　知りませんでした。干すと甘みもうまみも凝縮するんですねぇ　早速煮物に使ってみます。　とても参考になりました。
ありがとうございました。

投稿日時 - 2010-01-25 13:27:27

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ANo.2

noname#111785

細く切り更に干して切り干し大根。

同じく干してから沢庵でしょうか？

普遍的な回答で‥。。。

投稿日時 - 2010-01-23 12:28:37

お礼

なるほど、切干大根にすることもできるんですね！
たくあんも自宅で作れるんですね　挑戦したいと思います。
ありがとうございました

投稿日時 - 2010-01-25 13:30:00

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ANo.1

ORUKA1951

漬物にしましょう・・・
あまった大根 漬物 - Google 検索 ( http://www.google.co.jp/search?hl=ja&source=hp&q=%E3%81%82%E3%81%BE%E3%81%A3%E3%81%9F%E5%A4%A7%E6%A0%B9+%E6%BC%AC%E7%89%A9&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=&aq=f&oq= )
で検索するとたくさんあるみたい。

投稿日時 - 2010-01-23 12:25:57

お礼

いろいろなレシピがありますね。とても参考になりました。
主人が好きなので、漬物ぜひ作ってみたいです。
ありがとうございました。

投稿日時 - 2010-01-25 13:31:41

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