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当方、自分で料理するようになってから10年ほどたちますが、この前初めてモヤシの根っこを取って料理してみました。
モヤシは前から好きでしたが、根っこを取った、このシャキシャキ感、たまりませんね~。あまりにおいしすぎてびっくりです。
いままでにも食べてたはずですが、性分が無頓着ゆえ、「店屋のだから、うまい」「料理が上手」と思うだけで終わっていたのだと思います。
みなさんも、前から親しんでいた食材で、少し何かを変えるだけでびっくりするほど味が変わったもの(良くも悪くも)ってありますか?
たくさんの回答お待ちしています。
投稿日時 - 2010-01-20 00:21:54
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回答(7件中 1~5件目)
卵かけご飯+めんつゆが基本ですが、
これにたったひとタレ、胡麻油をたらすともう絶品です!
余談ですが、私は胡麻油は『かどや』と決めています。
胡麻油意外にも、やはり『かどや』の黒ゴマラー油も最高です(*^^)v
さらにぶっちゃけますと、この卵かけご飯、私の中ではデザートと化しています。かみさんが作った料理を食べ、デザートとして卵かけご飯を食します。保育園の娘は呆れていますが。。。
悪くなったものは…、
紅茶+ミルクですね!
紅茶はそれほど飲まないほうなんですが、嫌いではありません。
どちらかと言えば好きです。
ですが、ミルクを入れた途端ゲロマズです(>_<)
もう紅茶の香りも風味も、「ここまで台無しにするのか?!」ってくらいです。
投稿日時 - 2010-01-22 10:20:47