明白な区切りはありません。ビスケット、クッキーは同じものです。国によってビスケット、クッキーと呼び方が違います。また、作り方も変化しています。
歴史的なことは参考ＵＲＬへ
参考URL：http://www.biscuit.or.jp/history/
投稿日時 - 2003-05-26 19:27:33
お礼
お返事ありがとうございます。
URL見てまいりました。
大変参考になりました！
投稿日時 - 2003-05-27 15:07:28
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ベストアンサー以外の回答（5件中 1～5件目)
「ビスケット類の表示に関する公正競争規約」では、
【ビスケット】小麦粉、糖類、油脂を主原料にして焼いたもの。
【クッキー】手づくり風の外観で、糖分、脂肪分の合計が全体の40%以上含まれるもの。
と、定義しているようなので、クッキーを作るときには、ビスケットを作るときよりも多めに、砂糖やバターを使ってみてはいかがでしょうか？
参考URL：http://f25ans.tripod.co.jp/present/column/biscuit.html
投稿日時 - 2003-05-26 20:07:54
お礼
お返事ありがとうございます。
なるほど、日本には呼び名に規約があるんですね。
勉強になります。
投稿日時 - 2003-05-27 15:12:21
参考ＵＲＬによると日本ではビスケット、クッキー、サブレの区別は厳密に無いみたいですね。
参考URL：http://www.meikatanbou.com/chi_/chi_s/chi_s16.htm
投稿日時 - 2003-05-26 18:24:27
お礼
お返事ありがとうございます。
ビスケットの語源が
「フランス語で二度(bis)焼いた(cuir)」
だったとは…！！ とても勉強になりました！
投稿日時 - 2003-05-26 18:59:34
お礼
お返事ありがとうございます。
なんとっ！ 既にこういうサイトがあったとは！
勉強になりました！
投稿日時 - 2003-05-26 18:16:09
