私はラムレーズンが大好きで先日自分で作るついでにドライフルーツミックスもラム酒とブランデー半々で漬け込みました。
しかし、ネットでドライフルーツの洋酒漬けを使ったレシピを調べてもパウンドケーキに混ぜるかシュトーレンにするかのどちらかで他の食べ方が出てきませんでした。
ラムレーズンはアイスやヨーグルト、クリームチーズに混ぜて食べるつもりなのですがドライフルーツの方もラムレーズンと同じ感覚で使って大丈夫でしょうか？
投稿日時 - 2009-12-19 22:52:48
おはようござます。パティシィエです。
> ドライフルーツの方もラムレーズンと同じ感覚で使って大丈夫でしょうか？
文面からは、どんなフルーツをドライフルーツに加工されたのかわかりませんが
アイス、ヨーグルト、クリームチーズに混ぜる程度なら問題は、起こらないと思います。
ご自身で作ってしまうなんて すごいですね。
ぜひ いろいろと美味しいデザートをお作りになってください。
ジルより
投稿日時 - 2009-12-20 05:57:17
お礼
回答ありがとうございます。漬け込んだのは製菓用として最初からミックスされていた既製品です。
材料欄にはパパイヤ、マンゴー、パイン、メロン、ストロベリー、サルタナレーズン、アプリコットとありました。
レーズンはオイルコートがなされているようでしたのでお湯を掛けましたが他のフルーツはそのまま漬けました（大丈夫かな？）。
ラムレーズンと同じように使ってもそんなに問題無いみたいで安心しました。出来上がったらいろいろ試してみます。
投稿日時 - 2009-12-20 11:07:03
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ベストアンサー以外の回答（2件中 1～2件目)
私もドライフルーツをそのまま食べるのが苦手でいただきもののドライフルーツは刻んでラムと安物のブランデー半々くらいで瓶に入れつけ込んでいて（一緒ですね⌒-⌒）、パウンドケーキやパンを焼いたりするのに使ったり、アイスやクリームチーズと一緒に食べたりしていますよ～!
料理上手じゃないですけど、ちょっと大人の味わいのデザートができるのが気に入っています。ラムレーズンと同じ感覚で使って大丈夫と思います。私は使ってますd(*⌒▽⌒*)b
投稿日時 - 2009-12-20 13:52:10
お礼
同じような事を既にされている方がいて安心できました。読んでるだけでおいしそうで私も出来上がるのが楽しみです！
投稿日時 - 2009-12-22 00:23:49
