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今川焼きetc
inarianの回答
- inarian
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千葉県上総地方の住人です。 こちらでは露天商の看板（のれん）は「大判焼き」が主流で、たまに「今川焼き」も見ます。ただ、還暦をとうに過ぎた親も今は亡き祖母も、「太鼓焼き」と言ってました。子供の頃「今川焼き」「大判焼き」「回転焼き」と言う人には出会いませんでした。上総地方での呼称は「太鼓焼き」といって過言ではないのではないかと。 アンコの呼び方 白餡：「シロ」が１０割 小豆餡：「クロ」が８割「アズキ」が２割「アンコ」が１割ってところでしょうか？
noname#5824
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