ヤ―コンは霜が降りる前に収穫しないと
腐って、溶けてなくなってしまいます
私も数年前にヤ―コンを栽培していましたが
収穫を一日延ばしにしているうちに忘れてしまい
気が付いた時には全部溶けて消えてしまっていました
花については咲いたかどうか気が付くませんでした
咲かなかった様な気がするのですが…
＞ヤーコンは生食可能？
はい。生で食べられます
梨とよく似た食味ですがヤーコンの方が少し甘みが薄いです
私は生で、千切りにして酢の物にしたりマヨネーズで
あえて食べましたので加熱した状態は解りません
投稿日時 - 2009-11-25 16:49:37
お礼
回答ありがとうございます
ネットで調べてみると、花がなってる写真が見受けられるので、咲いてから収穫したほうがいいのかと、不思議でした。
こちらは、暖かい地方なので霜はまずないです。心配ありがとうございます。
ちょっと不安ですが、明日掘り起こしてみたいと思います。
ふむ、やはり生で食べられるんですね!!
ありがとうございました。
投稿日時 - 2009-11-26 00:25:04
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