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家庭で焼肉をするのに
普通の平らなホットプレートだと 油がたまったりとびはねが気になって落ち着いて食べられません 油が下に落ちてはねないようないいホットプレートを教えてください できれば電気式で安いと助かるのですが・・・
- pokkundajo
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んー…。油が落ちる波型プレートでも相応には油はねしますけど…。 油が落ちる家庭用無煙ロースター（電気式）は３万円位します。 こんなのです。 http://item.rakuten.co.jp/welfare-channel/spgri/ カセットコンロにプレートを載せるほうが安上がり。 自分はドンキで980円の焼肉プレート買いました。 カセット込みでも3000円以下。韓国料理屋気分になれます。 後片付けはホットプレートよりも正直楽。 でもこちらは煙がねぇ…。田舎の我が家は平気ですが。 値段は別にして…こんなの http://item.rakuten.co.jp/kitchenpro/1043176000/ ところでまず焼き方自体に工夫してみては？ 肉と野菜類（水切りしっかり）には予めオイルを軽くまぶしておく。 プレートにオイルは敷かない。 キッチンペーパーを小さくたたんでプレートに置いて置き 油が出てきたら時々それで油を吸わせる。 これだけで随分飛び散りは少なくなりますよ。
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- fumeblanc
- ベストアンサー率47% (319/670)
ホットプレートではないのですが、うちではこれを使っています。 http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2008/01/17/1785.html カルビみたいに脂の多い肉でも、タレつきの肉でも ほとんど煙が出ずに焼けるので便利です。 ただ、もくもくじゅーじゅー感がまったくないので 焼き肉にそういう雰囲気を求めるならお勧めできません。 あと、焼き魚などでも煙が出ずに焼けますし 西京漬けも焦げずに焼けますので焼き肉以外でも重宝しています。
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