このカテを覗く男性がどれくらいいるのか？？、、が多少不安ですが。
※奥さんアイデアもあわせて募集。宜しくです。
（状況）・・目下、単身赴任中。
もう、どうしようもないくらいコンビニ弁当に飽きてしまいました。
ついでに、レトルト食品もそろそろうんざり・・納豆と玉子焼きにも結構飽きがきています。
、、で、質問の内容は題目通り。
いや、、そんなに頻繁に繰り出すつもりはないです。
ただ、たまに時間のある時にじっくり出来るお勧めの料理があったら
レシピとあわせて教えていただけないかと。
いやいや・・そんな高級食材を紹介いただいても、当方の財布にも限界が。
あ、、そんな専門的な調理器具ございません。
以下条件
１）所要時間は無制限（1年がかりといわれても困りますが）
２）普通にスーパーで売っている食材限定（除く高級食材）
３）調理器具 ガスレンジ、オーブンレンジ フライパン 鍋２つ、土鍋一つ
４）腕前 自称中の上レベル
※あと小物の調理器具（おろしがねとか）は一揃い＋基本調味料も一揃い
５）特に好き嫌いは無し。
６）魚を一からオロす、、というのはご勘弁を。
ちなみに先日は二日かけてカレーをルーから、本日は午後から白菜入りのシチューをつくりました。
ぜひ、目からウロコのレシピのご伝授を。宜しくお願いします。
投稿日時 - 2009-11-03 21:57:11
＞う～む・・どうも、質問の仕方が悪かったみたいでなんだか恐縮です。
＞ 『たまに時間のある時にじっくり出来るお勧めの料理』
no6です。回答再チャレンジということで・・ ^^;
寿司はどうですか？
先ずは海苔巻から。
道具は「まきす」と使い捨てキッチン用手袋。切れる包丁。
材料は酢飯、海苔、芯の材料（お好み）。
酢飯の作り方はレシピサイトに譲ります。海苔はいいもの（１枚５０円位～）。
最初は大変ですが、それほど難易度は高くありませんから、４～５回
やればコツは掴めます。
次は棒ずし。押しずし用の箱が無くてもラップで包んでまきすで形整え
れば、うまく作れます。
今、サバが旬ですからサバの棒ずしがお勧めです。
アジやアナゴもいいですし、夏ならアユとかイワナもいいです。
投稿日時 - 2009-11-05 11:43:03
お礼
再びの回答、大変ありがたいです。
で、で、で、・・寿司
そうか！その手があったですか？！すいません完全に失念してました。
いいですね、寿司。
干ぴょうを一から煮込んで、、なんてのはオオアリですね。
さすがに、生干ぴょうを干して、、というのは、、（ん？？ありか？？）←熟考中
そうですね。いわゆる握りより巻き寿司や押し寿司にひかれてしまいます。
サバ、コハダ・・〆なんてのは未体験ゾーンですので
是非トライさせていただきます。
どもども、再登場いただいたお陰で、楽しそうな時間が見えてきましたありがとうございました。
投稿日時 - 2009-11-06 20:51:40
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ベストアンサー以外の回答（11件中 11～11件目)
今夜は似たような叫びをあっちこっちで聞きますね！
http://okwave.jp/qa5413561.html
私も一人暮らしで苦労しました。
料理自慢の女の方が見たら失笑モノですが、とりあえずいくつかご紹介を。
▼野菜ポトフ
キャベツ1/4・たまねぎ１・じゃがいも（小）２・トマト１・マギーブイヨン１～２個・塩コショウ小さじ１
めちゃくちゃ雑な料理です。でも失敗しません。で、超ヘルシーです。
１．買ってきた野菜をなべの中に入るだけ切ってぶち込みます。切り方は1/2でも1/4でもＯＫ。
２．水をひたひたになるまで入れ、火をつけます。
３、沸騰してきたら吹きこぼれないくらいの弱火にして塩コショウとマギーブイヨンを入れます。
４．ふたをしてそのまま煮込みます。大体１時間くらいで仕上がるので、ここでご飯を炊いて、炊き上がったところでナベの火を止めると出来上がり～
失敗の仕様がない簡単さが気に入っていつも作ります。なべ一杯に作ると２～３日の夕食分位の量になります。
一人暮らしで肉を取り過ぎなのであえて肉は入れてませんが、コンソメの風味でかなり満足できます。
▼ラタトゥーユ
ズッキーニ１・ナス２・トマト２・ピーマン２（出来ればパプリカピーマンの赤・黄）・たまねぎ１・トマト缶１
マギーブイヨン１・バジル・オリーブオイル・塩・コショウ（適量）
イタリアのお惣菜、キムチみたいなものです。下ごしらえが終われば全工程の９割は終了です。そう考えると簡単です。たくさん作ったらタッパに入れて保存しましょう。暖めても冷やして食べてもＯＫ。
１．材料を全部ザク切り
２．ナベでたまねぎだけ先に軽く炒めます
３．その後、他の食材を全部放り込んで炒めます。
４．トマト缶・マギーブイヨンを入れかき混ぜます。
５．ふたをして１５分くらい煮込みます。
６．塩コショウで味をととのえたら完成。バジルを振り掛けます。
イタリアでは食卓に必ず乗っているお惣菜です。パンに乗せて焼いて食べても美味しい！
ご活用ください！
投稿日時 - 2009-11-03 22:49:39
お礼
>似たような叫び
本当ですね、皆さん苦労しているようですね。
▼野菜ポトフ
煮込み系、好きです。大好きです。
この手の物を以前に見よう見まねで作った事がありますが、中盤まで良かったのですが終盤で調子に乗ってスパイスを入れまくって大失敗した経験があります。（原因はクミン）
そうですね、シンプルイズベストという事でしょうか。
採用という事で。 （微妙に圧力鍋が欲しい気分に）
▼ラタトゥーユ （舌噛みそう）
これもいいですね。
スーパーに行っても、ズッキーニとかパプリカとかレシピを知らない事もあり、
使いきれる自信が無かったので、いつも敬遠してました。
両方ともオニオン＆トマトベースのようで、気に入りました
オレガノもありますので、今度やってみます。
どうもありがとうございました。
投稿日時 - 2009-11-04 09:40:45
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